药酒生产实用技术[电子资源.图书]

第一章 药酒概论
第一节 药酒的渊源
第二节 药酒的种类
一、滋补保健药酒
二、治疗性药酒
三、美容乌发药酒
第三节 药酒的特性和应用
一、药酒疗法的优越性
二、药酒疗法的局限性
三、药酒对西药的禁忌
四、正确地饮用药酒
第二章 保健美容药酒
第一节 补肾壮阳药酒
1.钟乳石酒(一)
2.参茸貂鞭酒
3.金樱补肾酒
4.补肾酒
5.还少酒
6.保真酒
7.萆薢附子酒
8.壮阳酒
9.海马三肾酒
10.枸杞苁蓉酒
11.钟乳杜仲酒
12.长春益寿酒
13.精神药酒
14.仙灵脾酒
15.百药长酒
16.钟乳石酒(二)
17.振痿酒
18.黄芪杜仲酒
19.参茸多鞭酒
20.助阳酒
21.右归酒
22.巴戟熟地酒
23.巴戟牛膝酒
24.鹿参酒
25.首乌金樱酒
26.益肾明目酒
27.力寿药酒
28.枸杞药酒
29.黑芝麻杜仲酒
30.巴戟天酒
31.蛤蚧狗鞭酒
32.菟虾酒
33.六神酒
34.锁阳苁蓉酒
35.鹿茸枸杞酒
36.状元补身酒
37.红参海马酒
38.西汉古酒
39.参薯七味酒
40.补肾延寿酒
41.仙茅加皮酒
42.香楝酒
43.壮骨驻颜酒
44.蛤蚧参茸酒
45.蛤蚧仙灵脾酒
46.葱子酒
47.枸菊地冬酒
48.石斛山药酒
第二节 滋阴填精药酒
1.地黄滋补酒
2.海参胡桃酒
3.神仙固本酒
4.枸杞防风酒
5.二地二冬酒
6.甘露酒
7.左归酒
8.长生酒
9.地冬酒
10.却老酒
11.龟台回童酒(发酵法)
12.沙参麦冬酒
13.补精益志酒
14.河车麦冬酒
15.蟠桃长寿酒
16.山萸苁蓉酒
17.五精酒
18.五子补肾酒
19.滋阴止遗酒
20.喇嘛酒
21.益肾固精酒
22.延龄酒
23.枸杞桂圆酒
24.一醉不老酒
25.五味沙苑酒
26.当归枸杞酒
27.杜菊杞冬酒
28.龟地酒
29.沙苑杞菊酒
30.明目酒
31.胡桃仁酒
32.首乌枸杞酒
33.益阴酒
34.康壮酒
35.熟地枸杞酒
36.填精酒
第三节 补气养血药酒
1.十全大补酒
2.八珍酒
3.琼浆药酒
4.补气养血酒
5.十二红药酒
6.益气补虚酒
7.大补药酒
8.参茸补血酒
9.参茸强壮酒
10.种子延龄酒
11.茯神补酒
12.长春酒
13.黄芪酒(一)
14.强身药酒
15.人参固本酒
16.参茸酒
17.固本遐龄酒
18.神仙延寿酒
19.参茸药酒
20.滋阴百补药酒
21.养精种玉酒
22.参茸三七酒
23.还童酒
24.养荣酒
25.宜男酒
26.周公百岁酒
27.参萸酒
28.宁神固精酒
29.长生固本酒
30.神应养真酒
31.牛膝独活酒
32.首乌地黄酒
33.益气补酒
34.调中补酒
35.鹿角霜酒
第四节 健脾和胃药酒
1.白术茯苓酒
2.参术酒
3.聚宝酒
4.延寿酒
5.地仙酒
6.参苓白术酒
7.灵脾肉桂酒
8.人参茯苓酒
9.春寿酒
10.温脾酒
11.半夏人参酒
12.参术补酒
13.参芪补中益气酒
14.复方九香虫酒
15.人参附子酒
16.健脾益气酒
17.健脾养胃酒
18.独活参附酒
19.山药茱萸酒
20.延胡止痛酊
21.茯苓忍冬酒
22.参苓白术药酒
23.参茸滋补酒
24.保命延寿酒
第五节 补肝肾强筋骨药酒
1.熟地杜仲酒
2.茯苓菊花浸酒
3.黄芪酒(二)
4.狗脊丹参酒
5.九制豨莶草药酒
6.丹参杜仲酒
7.石斛酒
8.加味养生酒
9.延年石斛酒
10.定风酒
11.舒筋活血酒
12.祛风活络酒
13.附子细辛酒
14.牛膝丹参酒
15.牛膝附子酒
16.牛膝人参酒
17.牛膝石斛酒
18.牛膝白术酒
19.牛膝薏仁酒
20.骨痛药酒
21.异功酒
22.补血壮骨酒
23.萆薢附子酒
24.海桐皮酒
25.伸筋草酒
26.牛膝蚕沙酒
27.祛风药酒
28.大生地酒
29.豨莶酒
30.生地加皮酒
31.舒筋活络酒
32.筋骨疼痛酒
33.加皮丹参酒
34.杜菊杞冬酒
第六节 神经衰弱药酒
1.养心安神酒
2.定志酒
3.四味滋补酒
4.治怔忡药酒
5.党参山萸酒
6.宁神固精酒
7.养血安神酒
8.养神酒
9.地黄酒
10.补心酒
11.宁心酒
12.龟地酒
13.慈禧酒
14.菊花酒
15.首乌金樱酒
16.枸杞山药酒
第七节 美容乌发药酒
1.乌须酒
2.乌须药酒
3.龟台四童酒(渗漉法)
4.乌须黑发药酒
5.熙春酒
6.美髯醑
7.酸枣仁酒
8.外搽生发酒
9.美髯酒
10.槟榔露酒
11.骨碎补酒
12.驻颜酒
13.美容酒
14.红颜酒
15.固本地黄酒
16.固本酒
17.补血顺气药酒
18.地黄年青酒
19.首乌黑豆酒
20.桃花白芷酒
21.逡巡酒
22.复方藜芦酊
23.鹤龄酒
24.乌发益寿酒
25.旱莲酒
26.参归补虚酒
27.生发酊
第三章 治疗性药酒
第一节 呼吸器官疾病药酒
1.桑菊酒
2.人参蛤蚧酒
3.感冒酊
4.搐鼻药酒
5.附子杜仲酒
6.参苏酒
7.玉屏风药酒
8.李冢宰药酒
9.止咳青果酒
10.蜜膏酒
11.清热化痰酒
12.桑白皮吴茱萸酒
13.寒凉咳嗽酒
14.三叶止咳酒
15.阳虚咳嗽酒
16.橘红酒
17.清咽抑火酒
18.止咳定喘酒
19.桑根白皮酒
20.灵芝人参酒
21.三仁银翘酒
22.胡桃参杏酒
23.杏苏酒
24.金银菊花酒
25.气嗽欲死酒
26.参百酒
第二节 消化器官疾病药酒
1.山楂桂圆酒
2.红茅药酒
3.吴萸香砂酒
4.白茯苓酒
5.五香酒
6.地榆酒
7.神仙药酒
8.屠苏酒
9.猪胰酒
10.状元红酒
11.紫苏半夏酒
12.黑芝麻枸杞酒
13.断膈酒
14.启膈酒
15.噎膈酒
16.陈皮山楂酒
17.吴萸姜豉酒
18.复方佛手酒
19.复方半夏酒
20.复方苁蓉酒
21.复方黄连酒
22.回阳酒
23.菖蒲木瓜酒
24.救急药酒
25.白药酒
26.补脾和胃酒
27.党参白术酒
第三节 泌尿生育疾病药酒
1.五子酒
2.三黄参归酒
3.丹参箭羽酒
4.石苇酒
5.地榆木通酒
6.消石酒
7.苁蓉强壮酒
8.延寿瓮头春
9.毓麟酒方
10.生精酒
11.巴戟天药酒
12.补肾生精酒
13.排卵酒
14.种子酒
15.养精种玉酒
16.仙传种子药酒
第四节 血液循环疾病药酒
1.复方杜仲酒
2.地骨酒
3.冠心酒
4.人参五味子酒
5.桂圆药酒
6.枸杞补心酒
7.扶衰五味子酒
8.壮血酒
9.桑椹桂圆酒
10.人参枸杞酒
11.桂圆补血酒
12.全蝎祛风酒
13.石斛酒
14.灵芝丹参酒
15.益智健脑酒
第五节 祛风湿散寒药酒
1.追风活络酒
2.两皮独活酒
3.川乌杜仲酒
4.活血药酒
5.石斛附子酒
6.络石藤酒
7.人参天麻酒
8.萆薢酒
9.养血愈风酒
10.五味子酒
11.十七味药酒
12.秦艽桂苓酒
13.独活牛膝酒
14.丁公藤风湿药酒
15.秦艽酒
16.松节地黄酒
17.牛蒡酒
18.十味附子酒
19.薏仁石斛酒
20.天麻酒
21.独活石斛酒
22.冯了性药酒
23.薏仁黄芩酒
24.萆薢杜仲酒
25.活络酒
26.防风白术酒
27.天麻灵脾酒
28.牛膝肉桂酒
第六节 风湿痹症药酒
1.风湿酒方
2.风湿关节炎酒
3.蕲蛇药酒
4.痹类灵酒
5.雷公藤酒
6.关节炎酒
7.风湿酒
8.国公酒
9.三乌酒
10.三乌药酒
11.祛风酒
12.抗风湿酒
13.鹿筋壮骨酒
14.追风药酒
15.独活寄生酒
16.风痛药酒
17.风湿药酒
18.薏仁防风酒
19.蜈蛇酒
20.钟乳酒
21.天麻药酒
22.木瓜酒
23.三蛇药酒
24.狗脊灵仙酒
25.海蛇药酒
26.三虫酒
27.独活杜仲酒
28.秦艽木瓜酒
29.漏肩风药酒
30.参茸追风酒
31.草乌酒
32.丹参石斛酒
33.牛膝酒方
34.蛮夷酒
35.五加皮酒
36.桂枝酒
37.复方白花蛇酒
38.全蝎酒
39.息风止痉酒
40.仙酒方
41.牛膝药酒
42.牛膝酒
43.桐皮薏仁酒
第七节 妇科疾病药酒
1.芍药黄芪酒
2.当归红花酒
3.牛膝红花酒
4.参茸补血露
5.牛膝参归酒
6.月季花酒
7.调经酒
8.调经消胀酒
9.丹参去痛酒
10.丹参酒
11.乌鸡参归酒
12.党参白术酒
13.地骨皮酒
14.胶艾酒
15.益肾安胎酒
16.安胎当归酒
17.地黄酒方
18.涌泉酒
19.黑桂酒
20.黄芪防风酒
21.当归白芍酒
22.当归补中酒
23.毛鸡药酒
24.当归茱地酒
第八节 外科疾病药酒
1.解毒消疮酒
2.阳春酒
3.牛蒡地黄酒
4.石榴浸酒
5.两皮酒
6.大豆疗痈酒
7.花酒
8.神效酒
9.神应酒
10.十味百部酊
11.跌打损伤药酒
12.续筋接骨酒
13.大力药酒
14.三七药酒
15.龙岩风湿酒
16.复方红花酒
17.跌打药酒
18.跌打万应药酒
19.外用扭伤药酒
20.内伤药酒
21.酸痛药酒
22.紫金酒
23.消瘿酒
24.立效酒
25.瘰疬药酒
26.神效药酒
27.通脉管药酒
28.阳和解凝酒
29.红灵酒
30.温经散寒通络酒
31.漏芦木通酒
32.蒲金酒
33.蛇伤药酒
34.复方山扁豆酒
35.蛇伤治酒
第九节 皮肤病药酒
1.枳壳丹参酒
2.石楠肤子酒
3.苦参百部酒
4.碧桃酒
5.愈癣药酒
6.甘草升麻酒
7.参白藓药水
8.三皮酊
9.除癣酊
10.克癣液
11.复方土槿皮酊
12.当归百部酒
13.马钱二黄酊
14.癣药酒
15.首乌山甲酒
16.百部土槿皮酒
17.牛皮癣酒
18.斑蝥酊
19.神经性皮炎药水
20.皮炎酊
21.斑蝥药酊
22.土苯酊
23.神经性皮炎酊
24.苦参酊
25.复方蛇床子酒
26.三花止痒酊
27.五倍蛇床液
28.紫荆皮酊
29.菖蒲蛇蜕酒
30.复方洋金花外擦剂
31.乌蛇浸酒
32.苦参天麻酒
33.五蛇酒
34.白屑风酊
35.牛皮癣药水
36.苦参猬皮酒
37.补骨脂酊
38.松节酒
39.附子酒
40.羊蹄根酒
41.二黄冰片酒
42.苦参三黄酒
43.苦百酊
44.复方儿茶酊
第十节 五官科疾病药酒
1.枸杞红参酒
2.熟地香杞酒
3.桂枝川芎酒
4.蜜膏酒
5.辛夷酒
6.地骨皮酒
7.菊花首乌酒
8.还睛神明酒
9.健阳酒
10.磁石酒
11.益肾明目酒
12.苍耳愈聋酒
13.菖蒲肉桂酒
14.胡桃滋肾酒
15.磁石浸酒
16.杞菊地冬酒
17.菖蒲浸酒
18.聪耳酒
19.牙痛酊
20.齿痛酒
21.独活细辛酒
22.麻醉酊
23.金花酒
24.复方白茄根酊
25.枸杞石决明酒
26.枸杞地骨皮蜜酒
27.杞菊归地酒
第四章 药酒的工业化生产
第一节 药材的加工
一、药材的粉碎
二、药粉的过筛
三、药粉的混合
四、药粉物性的测定
第二节 浸提与精制原理
一、中药成分及其溶解性
二、浸提溶剂
三、浸提原理及其影响因素
四、浸提方法及设备
五、浸提液的精制原理
第三节 浸提精制工艺过程
一、浸提工艺条件的选择
二、酒精分的调整方法
三、浸提精制工艺过程
四、药酒生产用分离设备
第四节 药酒的调味
一、基酒中微量成分对香型的影响
二、中药对药酒口味的影响
三、药酒中呈味物质及其相互作用
四、药酒的调味
第五节 卫生管理与包装
一、药酒厂的卫生管理
二、消毒灭菌方法
三、药酒的包装工艺
第六节 药酒生产的控制分析
一、白酒中杂醇油、甲醇的含量测定
二、白酒中铅含量的测定
三、白酒中醛含量的测定
四、水的硬度测定
五、药酒生产控制分析