有机农业110

副标题：无

作者：刘英杰，周泽江，冯桂真主编;中国农学会编

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ISBN：9787109156302

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简介

简介

《有机农业110》主要内容简介：农业是食品生产和生态平衡的基础。现代农业由于化肥、农药等农用化学品的大量投入，在大幅提高或保持农作物产量的同时，带来了种种环境问题和食品安全问题。如土壤遭到侵蚀，土壤肥力和地下水消耗得不到补充，土壤和水体遭到有毒物质污染，土壤盐化，农田丧失生物多样性，周边生态环境退化，生产资源不能有效利用等，直接导致自然生态系统遭到破坏、土地生产能力持续下降、公众食品安全遭到威胁。在此背景下，以生态、环保、安全、健康为特征的有机农业生产应运而生，并显示出良好的发展势头，备受世界各国关注和重视。有机农业是按照有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程技术获得的生物和产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生产体系的一种生产方式。有机食品则是指来自于有机农业生产体系，根据国家有机农业标准生产、加工和销售，并通过合法的有机认证机构认证的可食用的产品，包括粮食、蔬菜、水果、畜禽产品、奶制品、蜂蜜、水产品、坚果、调料、饮料等。

《当代中国科普精品书系》序
前言
基础概念篇　
1．什么是有机农业?
2．什么是有机产品?有机食品?
3．有机食品、绿色食品、无公害食品有什么样的关系?
4．有机农业与传统农业、现代农业有什么区别和联系?
5．有机农业生产方式的特点有哪些?
6．有机产品的国家标准包括哪几部分内容?
7．什么是转基因?什么是转基因技术?什么是转基因产品?
有机农业对转基因的态度是什么?
8．什么是平行生产?平行生产对有机产品生产有什么风险?
9．中国有机产品和有机转换产品认证标志的含义是什么?
10．有机产品包装是否必须同时使用中国有机产品认证标志
和认证机构的标识或者机构名称?

有机种植篇　
11．如何选择有机种植基地?　
12．有机农业生产基地的灌溉水、土壤、环境空气必须符合的指标是什么?　
13．有机种植基地的转换期如何计算?　
14．什么是缓冲带?什么是天敌的栖息地?　
15．有机产品生产对种子、种苗的要求是什么?　
16．包衣种子可以使用吗?　
17．如何利用沼液浸种?　
18．如何确认转基因的种子、种苗?　
19．什么是有机肥料?　
20．什么是堆肥?如何制作堆肥?　
21．生物有机肥与农家肥有什么区别?　
22．有机作物种植允许使用的土壤培肥和改良物质有哪些?
23．什么是沼肥?在生产中有什么作用?　
24．如何利用沼液进行叶面施肥?　
25．有机种植土壤培肥技术有哪些?　
26．有机农业种植中病虫草害防治的基本原则和主要方法是什么?　
27．有机农业种植中杂草的防治技术有哪些?　
28．有机农业病虫害防治的农业措施包括哪些?　
29．有机农业病虫害防治的物理措施包括哪些?　
30．糖醋液如何配制?　
31．如何熬制石硫合剂?使用的时期和条件是什么?　
32．波尔多液的配制方法是什么?
……
有机养殖篇
有机食品加工篇
有机食品质量管理体系篇
有机食品认证程序篇
附：有机农业科普挂图

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