简介
湘西，云贵高原的东缘，湖湘通衢的边城；湘西，西部的东端，东部的西缘；湘西，中国抗战的终点，多彩民族的起点。 湘西的山孕育了人们质朴率真的性格，湘西的水诞生了发达的商业文化，湘西在近现代史的进程上扮演了重要角色。 湘西作为云贵高原与东部地区的文化交界区域，留存了丰富多彩的民族文化。中国国家地理原创团队打造的《地道风物·湘西》一书，从雪峰山、武陵山、沅水、澧水共同刻画了湘西的地貌特征，探访湘西土家族、苗族、侗族的文化源流，通过实地考察当地的重要景观、传统手作、地道食材，向人们展现了动态而丰富的大湘西，并将最终颠覆人们对湘西的印象，排除对湘西的误解。 《地道风物·湘西》告诉我们，湘西不是只有封闭的山文化，更有着开放的水文化，湘西在中国历史上曾是抗日战争的终结点。过去，人们的湘西印象大多停留在“凤凰”、“沈从文”与“神秘”中。其实，湘西并不“神秘”，湘西拥有的是多元共生的文化。
目录
序：与传统重逢
【地】
·湘西，在隙地发现辽阔
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【道】
·穿越湘西“想象”——湘西风土与我们的误解史
·“风物长新”
·越过每一个山丘
·展开湘西的地图
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【风】
·湘西“守艺”人
·湖南人眼中的“湘西”
·山水褶皱里的人生
·泸溪傩面师，“鬼脸壳师傅”隐于市
·手决，湘西深处的巫傩密码
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【物】
·凤凰草木染，“最工者愁”
·苗族花带，花样苗女花样证物
·苗银，穿在身上的苗族符号
·通道芦笙，“我有嘉宾，鼓瑟吹笙”
·土家织锦的真相与现实
·花瑶挑花，一花一世界
·知味大湘西，不只“酸、辣、腊”
·在湘西的餐桌上
·醋萝卜与酸苹果
·造腊肉的工厂
·龙巴优酿的包谷烧
·湘西的油，自然馈赠的琥珀
·古丈毛尖，一芽藏一心
·双花盛放雪峰山
地道风物·湘西
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