简介
本书的重点与读者们共同探讨如何在家里做出味道可口、成本适中、营养丰富、搭配合理、变化多端、快捷方便的家常菜。本书还介绍所用原料该如何挑选，它的营养价值、药用价值、美容价值，价格的合理性和在当时的气候食用有什么好处，以及老年人、
目录
厨房三大省钱功法
一菜多吃
茄汁牛腩
香根牛肉末
酸豇豆牛肉
椰汁咖喱鸡
酱瓜肉丁
八宝辣酱
酸辣三丝
荞头肉末
萝卜肉末
雪笋肉丝
素什锦
旧菜新吃
鱼肉炒蛋
三鲜鱼羹
肉皮冻
香菇肉臊
梅干肉
香辣鸡块
凹鸡块
酸辣鸭羹
香芹烤鸭丝
吐司匹萨
炸虾托
馒头丸子
三色鸡丝
泡菜炒饭
妙用边角料
春卷皮蛋饼
焗烤饺皮盅
饺皮汤
素肉脯
菠萝心炒肉丝
西瓜皮炖排骨汤
糖醋萝卜皮
烤土豆皮
虾头豆腐汤
芹菜叶拌豆干
葱花炒蛋
豉椒空心菜梗
红油西兰花梗
烩豆腐丸子
扁鱼白菜卤
油菜叶炒饭
酸辣圆白菜
虾米酸菜末
芝麻吐司边
炒杂碎
一菜多吃
茄汁牛腩
香根牛肉末
酸豇豆牛肉
椰汁咖喱鸡
酱瓜肉丁
八宝辣酱
酸辣三丝
荞头肉末
萝卜肉末
雪笋肉丝
素什锦
旧菜新吃
鱼肉炒蛋
三鲜鱼羹
肉皮冻
香菇肉臊
梅干肉
香辣鸡块
凹鸡块
酸辣鸭羹
香芹烤鸭丝
吐司匹萨
炸虾托
馒头丸子
三色鸡丝
泡菜炒饭
妙用边角料
春卷皮蛋饼
焗烤饺皮盅
饺皮汤
素肉脯
菠萝心炒肉丝
西瓜皮炖排骨汤
糖醋萝卜皮
烤土豆皮
虾头豆腐汤
芹菜叶拌豆干
葱花炒蛋
豉椒空心菜梗
红油西兰花梗
烩豆腐丸子
扁鱼白菜卤
油菜叶炒饭
酸辣圆白菜
虾米酸菜末
芝麻吐司边
炒杂碎
好当家做菜:省钱大作战
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