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简介
本书是由劳动和社会保障部教材办公室组织编写的职业技能培训教材，
是超市从业人员岗位组合培训教材的知识系列。家庭日用百货是人们居家生
活离不开的商品，在超市经营的商品中占有很大比例，超市从业人员应当了
解这些商品的知识，本书对此加以介绍，具体主要涉及了厨房用品，美妆用
品，纸张和卫生纸(巾)系列，清扫和整理用品，箱包、家具和文体用品方面
的知识。
本书通俗易懂，实用性强，可供职业学校、企业在职培训及自学使用。
目录
第一章 厨房用品（1）
第一节 陶瓷厨具、餐具系列（1）
第二节 厨用搪瓷制品（14）
第三节 厨用铝制品（26）
第四节 厨用不锈钢制品（33）
第五节 压力锅和不粘锅（42）
第六节 厨用塑料制品（48）
第七节 厨用玻璃制品（54）
第八节 厨用清洁用品（62）
第二章 美妆用品（67）
第一节 化妆品（67）
第二节 美容小百货和化妆常识（137）
第三节 洗涤用品（141）
第三章 纸张和卫生纸（巾）系列（174）
第一节 纸的分类和主要品种（174）
第二节 纸的品质（184）
第三节 生活用纸的选购和使用（191）
第四节 纸的包装和保管（195）
第四章 清扫和整理用品（199）
第一节 清扫用品的种类、特点与品质要求（199）
第二节 家庭整理用品（205）
第五章 箱包、家具和文体用品（211）
第一节 箱包系列（211）
第二节 小家具（218）
第三节 办公用品和学生文具（221）
第四节 体育用品（235）
参考文献（254）
劳动和社会保障部教材办公室组织编写
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