Sanitation Control Procedures for Processing Foods
副标题：无
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ISBN：9787806296479
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简介
本书共分8章，内容包括：水的安全性；食品接触面的状况和清洁；防止交叉污染；防止外部污染；员工健康状况的控制；害虫的清除等。
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Sanitation Control Procedures for Processing Foods
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