冠心病食疗食谱

副标题:无

作   者:彭铭泉著

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ISBN:9787538426946

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简介

冠心病是指冠状动脉粥样硬化导致心肌缺血、缺氧而引起的心脏病。其主要症状表现为心绞痛、心肌梗死、心肌缺血或坏死。本病多发于40岁以上的人,男性多于女性,且以脑力劳动者为多,在欧美国家是最常见的心脏病之一,我国近年来发病率也在不断上升。高脂血症、高血压和吸烟是冠心病最重要的致病因素。   本书所写的药膳食疗食谱方剂,既有古方,又有创新;每个配方根据药膳食物、药物性味、功能、特点科学配伍;每个菜品、汤羹,既有配方、功效,又有制作方法,内容翔实,照方制作,可收到较好疗效。这些药膳菜肴、汤羹,所用药物在中药店都可购到,所用辅料、肉类、蔬菜在集贸市场易于取得,而自制方法一看就懂。所列食谱,可根据各自家庭情况和所患疾病选用。药膳食疗菜品、汤羹既是食品,又是保健品。该书知识性与实用性并重,重点突出,深入浅出,通俗易懂;该书既有传统医学宝库的内涵,又是一本推广药膳食疗的科普读物。全书具有系统性、连贯性,内容丰富多彩。希望该书成为您的朋友。

目录

目录
第一章 冠心病食谱
第一节 冠心病心肝失调型食谱
天麻蒸鸡蛋
妙香舌片
甘菊饮
妙香茯神汤
陈皮参芪煲猪心
人参麦冬炖瘦肉
人参灵芝煲兔肉
天麻首乌炒肝心
百合玉竹粥
玉竹妙香心子
人参玉竹煮羊心
第二节 冠心病痰淤内滞型食谱
山药萝卜粥
瓜萎半夏蒸乳鸽
川贝水晶梨
杏仁薤白雪蛤羹
川贝雪梨粥
党参佛手猪心汤
丹参川贝炖鸡
莱菔子白糖饮
川贝丹参鱼翅
杏仁川贝煮雪梨
丹参红花炖乌鸡
第三节 冠心病气血两虚型食谱
归参鸡
二参红枣饮
虫草蒸鹌鹑
红枣莲米燕窝羹
红枣洋参饮
鲜人参滑鸡煲
归芪蒸鳗鱼
参枣米饭
首乌红枣粥
人参当归炖乌鸡
党参红枣粥
第四节 冠心病瘀阻心络型食谱
丹参红花白糖饮
红花丹参蒸鱼翅
桃仁旋覆花鸡
二红粥
田七红花蒸乳鸽
橘络红花燕窝汤
紫河车蒸鸽蛋
红花鱼头豆腐汤
野山人参炖鲍翅
丹参红花粥
橘络红花炖蹄筋
第五节 冠心病血虚寒闭型食谱
生姜当归羊肉汤
大枣桂枝炖牛肉
党参当归煲虾球
附片羊肉汤
桂香卤牛肉
桂枝乳鸽
参枣茶
桂枝人参粥
姜葱滑鸡煲
生姜当归羊肉粥
生姜当归煲狗肉
第六节 冠心病阴亏肝郁型食谱
竹参心子
柏子仁蒸子鸡
丹参蒸石斑鱼
茯苓五味粥
双耳滑鸡煲
何首乌煲鸡蛋
柏子仁猪心汤
二黄汤
虫草雪蛤
双耳炒蛤蜊
麦冬郁金炖羊心
第七节 冠心病胸痹型食谱
太子参奶
川芎桃仁蒸子鸡
桃仁红枣粥
红花归参炒花枝
山楂炖牛肉
田七红花煮鸽蛋
茯苓桂枝饺子
沉香煲猪心
丹参红花饮
猪苓红花炖羊肉
桂枝沉香煮牡蛎
第八节 冠心病脑痹型食谱
党参西芹瑶柱煲
玉米须红花煲猪心
桂枝天麻蒸鲤鱼头
天麻红花猪脑汤
核桃红花鸡丁
党参红花炒鳝球
生地桃仁红花炖猪爪
红花党参蒸鹌鹑
人参瘦肉汤
桃仁丹参煮鲫鱼
牛膝丹参炖蹄筋
第九节 冠心病心肌梗死型食谱
山楂丹参茶
当归蒸乳鸽
川芎红花当归炖子鸡
山楂桃仁茶
红花桃仁煲花枝
附片山楂牛肉汤
桃仁茯苓糕
山楂丹参粥
红花西芹炒鱿鱼
第二章 冠心病心律失常食谱
第一节 心律失常气血两虚型食谱
归芪乌鸡
虫草全鸡
红枣党参炖鲍鱼
二红蒸鳗鱼
归芪蒸石斑鱼
红枣党参烩海参
红参枸杞酒
红参田七蒸乳鸽
黄芪猴头菇汤
红参鹿尾汤
党参当归炖乳鸽
川明参当归炖乌鸡
第二节 心律失常心气不足型食谱
红枣北芪饮
花旗参炖子鸡
山楂牛肉干
二仁茯神舌片
陈皮卤乳鸽
北芪大枣粥
桂圆洋参茶
桂芪煲猪心
大枣桂芪粥
枣仁炖子鸡
人参五味炖乌鸡
人参五味粥
第三节 心律失常心肾阴虚型食谱
乾坤蒸子鸡
参枣甲鱼
参麦金龟
人参煲乌鸡
二冬炒花枝
玉竹心子
洋参麦冬饮
双耳炒花枝
人参雪蛤汤
双耳煮乳鸽
枸杞核桃仁炒鲜虾仁
第四节 心律失常肝阴不足型食谱
党参炒猪肝
龙齿戏珍珠
丹参蒸甲鱼
麦冬枸杞煮银耳
山楂首乌粥
柏子仁煲猪心
红枣首乌炖黑豆
川芎红花炖乳鸽
二冬炒猪肝
双耳炒羊肝
第五节 心律失常肾阴不足型食谱
人参白芍麦冬饮
人参枸杞蒸乌鸡
核桃枸杞炒肝腰
丹参枸杞煮鸽蛋
妙香红枣茶
人参麦冬煲猪肾
人参蒸甲鱼
人参炒猪腰
白木耳羊肾粥
第三章 慢性肺原性心脏病食谱
第一节 肺原性心脏病咳喘食谱
杏仁粥
冰糖银耳羹
生地炖甲鱼
川贝水晶梨
南沙参炖猪肺
杏仁煲萝卜
川贝杏仁燕窝
燕窝粥
杏仁糊
瓜蒌薤白煲凉瓜
杏仁梨糖粥
川贝沙参炖心肺
第二节 肺心病肾不纳气型食谱
人参五味子核桃饮
人参虫草鸭
人参马蹄煲猪肺
枸杞核桃粥
核桃炒鸡丁
椰汁雪蛤
红杞炒鸡蛋白
核桃莲藕夹肉饼
山茱萸五味炖羊肾
党参五味炖乳鸽
第三节 肺心病饮邪恋肺食谱
桔梗大枣炖鹌鹑
桂枝川贝蒸梨
双贝红枣炖龟肉
川贝虫草炖水鸭
二杏炖墨鱼
猪肺萝杏汤
白果绿豆煮猪肺
银杏雪蛤
川贝鱼翅
瓜萎杏仁粥
桔梗贝母粥
川贝桔梗羊肺汤
第四章 冠心病常用食谱
参枣米饭
山药汤圆
莲子猪肚
脂酒红枣
茯苓包子
山药面
白茯苓粥
红枣炖兔肉
萝卜饼
豆蔻馒头
羊肉萝卜汤
山楂肉干
砂仁鲫鱼汤
烩鳝鱼丝
青鸭羹
薏米粥
红杞活鱼
赤小豆粥
马思答吉汤
大麦汤
荜拨头蹄
丁香鸭
佛手酒
白胡椒煨猪肚
姜醋
玉参闷鸭
川贝酿梨
银耳羹
虫草金龟
银杏全鸭
木耳粥
雪羹汤
玫瑰花烤羊心
烩全鹿
枣仁粥
百合粥
藕丝羹
姜附烧狗肉
复元汤
双鞭壮阳汤
鸡肠饼
杜仲猪腰
白羊肾羹
冬虫夏草炖黄雀
韭菜炒鲜虾
双耳汤
法制黑豆
补髓汤
红烧龟肉
鲜蘑鹿冲
玫瑰枣糕
桑椹醪
银杞明目汤
天麻鱼头
清脑羹
玄参炖猪肝
喇嘛酒方
芹菜粥
夜明沙蒸猪肝
人参菠饺
蛤蟆鲍鱼
芪参烧活鱼
参芪精
黄芪汽锅鸡
清蒸人参鸡
鹌鹑肉片
期颐饼
滋膵饮
春盘面
归芪蒸鸡
当归羊肉羹
蜜饯姜枣龙眼
归参山药猪腰
葱炖猪蹄
地黄鸡
何首乌煨鸡
菠菜粥
归参鳝鱼羹
十全大补汤
八宝鸡汤
参芪鸭条
参茸熊掌
牛肉胶冻
五神汤
姜糖饮
姜糖苏叶饮
葱豉黄酒汤
桑叶薄竹饮
双花饮
淡豆豉葱白炖豆腐
猪油蜜膏
蜜饯百合
丝瓜花蜜饮
马勃糖
紫云三仙
柿霜糖
糖橘饼
止咳梨膏糖
冰糖黄精汤
松子仁糖蘸
糖熘白果
猪肺粥
戒烟糖
冰糖麻雀
水晶核桃
怀山药芝麻糊
人参鹿肉汤
莲子锅蒸
琼玉膏
天门冬膏
黄精炖猪瘦肉
莲子百合煨瘦肉
柏子仁炖猪心
杞子炖羊脑
芡实煮老鸭
何首乌煮鸡蛋
蜂蜜桑椹膏
枸杞酒
桑椹酒
菊花酒
熙春酒方
团鱼汤
带花羊头
金髓煎
怀山药酥
羊脏羹
枣泥桃酥
乌发糖
羊杂面
茴香汤
橘皮醒酒汤
绿豆粥
黑木耳糖
茉莉银耳
清汤万年青
无花果炖猪瘦肉
菠萝鸡片
胡椒根炖蛇肉
荸荠狮子头
桂浆
丹参莲子板栗烧乌鸡
珍珠烧鲫鱼
珍珠烧鲈鱼
红糖珍珠煮鹑蛋
红花大枣珍珠煮鹑蛋
红花珍珠红糖煮鸽蛋
红花山药粥
山药红花胡萝卜粥
红花山药玉米粉粥
山药红花百合粥
山药红花白萝卜粥
生姜红花葱白粥
生姜红花豆芽粥
山药红花豆腐粥
红花山药豆浆粥
生姜山楂粥
山药山楂粥
山药山楂竹笋粥
山楂赤小豆南瓜粥
山楂紫苏粳米粥
山楂乌梅粥
丹参山药葛根粥
山楂苡仁煮冬瓜
丹参薏苡白鸭汤
山楂薏苡冬瓜鲍鱼汤
丹参麦冬蒸冬瓜
丹参苡仁麦冬煮冬瓜
丹参苡仁麦冬炖萝卜
丹参赤小豆烧子鸭
山楂煮肉片
红花鱼腥草拌莴苣
丹参赤豆荜拨鲤鱼汤
丹参山药蒸四素
荷叶红花凤脯
荷叶红花排骨
红花荷味米粉蒸鹌鹑
红花荷叶糯米蒸乳鸽
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