简介
500余位活跃在中国当代文坛的知名作家、当红作家，联袂打造的这套乡土美食系列丛书，为你织造了一个真实的、活灵活现的乡土美食绚烂世界。
陈忠实关于搅团是家庭粘合剂的妙论；贾平凹对色、形、味与中国画的联想；铁凝的中国饺子；张抗抗的南北方粥趣；方方关于武汉人与各大城市人特点的比较……文人墨客侃乡土美食，妙语连珠，谈笑风生。上至皇亲国戚的宫外寻觅，下至民间百姓的黄土灶台，令人忍俊不住，让人馋涎欲滴，读后口齿留香，想来悠然神往。博大精深的中国文化不仅渗透于中国的每一寸土地，也滋养了几千年的乡土饮食文明……
目录
目录
掌门人导语
品食的乐趣
臭豆腐干
诗味火锅店
吃在成都
古成都的川菜馆
公馆菜记
乐山江团
东坡肘子
土家山寨油茶香
带着温馨记忆的一道菜
石磨豆花
糖画
燃烧的面条
杀年猪
竹海食竹（外二题）
青烧鳝鱼
酥肉情结
成都赖汤圆轶事
泉水土豆
趣说四川火锅
芋儿鸡
咸菜趣谈
赖汤圆
白水芋儿
十大碗
状元馍
梦魂牵绕“叶儿粑”
二十年前的一顿早餐
辣子鸡汤
手摊摊
西坝豆腐
东坡鱼
老成都“陈麻婆豆腐”
麻糖声声
吃了一次爬沙虫
成都公馆菜方言趣对
食客点评
搜食扫描
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掌门人导语
品食的乐趣
臭豆腐干
诗味火锅店
吃在成都
古成都的川菜馆
公馆菜记
乐山江团
东坡肘子
土家山寨油茶香
带着温馨记忆的一道菜
石磨豆花
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燃烧的面条
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青烧鳝鱼
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手摊摊
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红油劲舞觅蜀风
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