简介
傅静仪编*的本书是一本专门教你怎样在家制作蔬菜汁、水果汁的大众实用科普读物。书中首先介绍了工具使用、食材准备等自制蔬果汁必须掌握的基本常识，然后针对人们的不同需求及原料的不同营养成分，分类逐款地讲授了各种蔬果汁的材料、制法和功效。本书贴近生活，有助健康，科学实用，便于操作，是广大家庭主妇和关食爱好者的良师益友。
目录
第一章 蔬果汁功效与自制常识一、常饮蔬果汁的好处二、在家制作蔬果汁应注意的问题三、如何饮用蔬果汁最健康四、榨汁机的分类——榨汁机、搅拌机、料理机五、榨汁机如何清理保养六、榨汁机的使用技巧七、榨汁原料的准备八、哪些食材需要预先处理九、制作蔬果汁的小技巧第二章 蔬果汁食材及营养成分一、蔬菜类二、水果类三、其他类四、蔬果汁营养成分简析……第三章 增强食欲的蔬果汁第四章 增强免疫力的蔬果汁第五章 美容养颜的蔬果汁第六章 清肠排毒的蔬果汁第七章 预防“三高”的蔬果汁第八章 生血补血的蔬果汁第九章 适合上班族的蔬果汁第十章 适合女性的蔬果汁第十一章 适合老年人的蔬果汁第十二章 适合儿童的蔬果汁第十三章 适合学生的蔬果汁第十四章 四季养生蔬果汁
家庭自制营养蔬果汁360种
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