花式咖啡独家配方

副标题:无

作   者:(日)旭屋出版编;丁玲译

分类号:

ISBN:9787501950690

微信扫一扫,移动浏览光盘

简介

现今,全世界1年内半喝掉约4000亿杯咖啡,意大利就将Bar称为“咖啡的神殿”,咖啡即成为每天“可使人们恢复活力的最佳饮料”,其中的代表就是Espresso。随着意大利料理的热潮,及美国西雅图系列咖啡馆的盛行,使Espresso在极短的时间内渗入人们的生活,随后Espresso花式咖啡取代了滤泡式咖啡,很快成为咖啡界的“主流”,如今最受人瞩目的饮料模式是由超人气实力派的咖啡调配师所调配出的品种,请各位读者根据本书来调配各式各样的花式咖啡,独享其无穷的魅力与深邃口感。

目录

HOT

花式咖啡

渡月桥

马诺尼

柯拉丘

秋天的卡布奇诺

【特别策划】制作创意卡布奇诺的基本技术

蛋黄糖浆咖啡

咖啡摩卡

沙诺

芳香卡布奇诺

ICED

冰杏仁咖啡

夏之幻

顶级Espresso

冰蜂蜜肉桂拿铁

冰蓝莓拿铁

坚果仁糖浆咖啡

香蕉冰摩卡

薄荷咖啡

冰草莓拿铁

LAYERD STYLE

黄昏

假日

情人

香草巧克力

希望

午后

糖衣栗子

SHAKE

柯西

冰咖啡冻

山峰

焦糖拿铁

奶昔

诱惑

冰冻栗子

FLOAT

漂浮果冻

抹茶拿铁

伯朗峰

红豆咖啡

明尼苏达蓝莓冰冻咖啡

杏仁巧克力咖啡

OTHERS

冰品

卡斯塔那

COFFEE COCKTAIL

用Espresso做成咖啡鸡尾酒

红叶

咖啡利口酒卡布奇诺

爱尔兰咖啡

阿波罗

摩卡·卡巴·阿弗加特

摩卡榛果鸡尾酒

阿莫雷

杰特

那吉拿铁

朗姆拿铁冰淇淋

为本书提供咖啡的名店介绍

调配完美Espresso的4大法则

花式咖啡基础知识

花式咖啡的制作机器&食材指南

已确认勘误

次印刷

页码 勘误内容 提交人 修订印次

花式咖啡独家配方
    • 名称
    • 类型
    • 大小

    光盘服务联系方式: 020-38250260    客服QQ:4006604884

    意见反馈

    14:15

    关闭

    云图客服:

    尊敬的用户,您好!您有任何提议或者建议都可以在此提出来,我们会谦虚地接受任何意见。

    或者您是想咨询:

    用户发送的提问,这种方式就需要有位在线客服来回答用户的问题,这种 就属于对话式的,问题是这种提问是否需要用户登录才能提问

    Video Player
    ×
    Audio Player
    ×
    pdf Player
    ×
    Current View

    看过该图书的还喜欢

    some pictures

    解忧杂货店

    东野圭吾 (作者), 李盈春 (译者)

    loading icon