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简介
本书概括介绍了蔬菜产地贮藏保鲜基本要求和通用技术，系统介绍了茄果类、瓜类、豆类、白菜类、绿叶菜类、根菜类、葱蒜类、薯芋类、水生蔬菜、食用菌及其他蔬菜的产地贮藏保鲜与贮藏期病害防治技术。
目录
第一章 概述
一、发展无公害蔬菜生产的意义
二、我国无公害蔬菜发展现状
三、无公害农产品认证程序
第二章 无公害蔬菜栽培的基本措施
一、建立无公害蔬菜生产基地
二、加强蔬菜检疫和病虫害预测预报工作
三、综合运用农业技术措施
四、大力发展生物防治技术
五、科学实行物理防治措施
六、严格控制化学防治措施
七、广泛利用生物技术
八、开发无公害新型蔬菜
九、加强无公害蔬菜生产设施建设
十、对无公害蔬菜产品必须严格进行检测
第三章 无公害蔬菜栽培技术
一、黄瓜
二、冬瓜
三、苦瓜
四、西葫芦
五、佛手瓜
六、番茄
七、茄子
八、青椒
九、人参果
十、结球甘蓝
十一、花椰菜
十二、青花菜
十三、大白菜
十四、莴苣
十五、芹菜
十六、落葵
十七、菊花脑
十八、韭菜
十九、洋葱
二十、菜豆
二十一、荷兰豆
二十二、香椿芽苗菜
二十三、豌豆苗
二十四、蘑菇
二十五、蒲公英
二十六、马齿苋
二十七、蕨菜
二十八、蕺菜
二十九、萎蒿
三十、小根蒜
参考文献
一、发展无公害蔬菜生产的意义
二、我国无公害蔬菜发展现状
三、无公害农产品认证程序
第二章 无公害蔬菜栽培的基本措施
一、建立无公害蔬菜生产基地
二、加强蔬菜检疫和病虫害预测预报工作
三、综合运用农业技术措施
四、大力发展生物防治技术
五、科学实行物理防治措施
六、严格控制化学防治措施
七、广泛利用生物技术
八、开发无公害新型蔬菜
九、加强无公害蔬菜生产设施建设
十、对无公害蔬菜产品必须严格进行检测
第三章 无公害蔬菜栽培技术
一、黄瓜
二、冬瓜
三、苦瓜
四、西葫芦
五、佛手瓜
六、番茄
七、茄子
八、青椒
九、人参果
十、结球甘蓝
十一、花椰菜
十二、青花菜
十三、大白菜
十四、莴苣
十五、芹菜
十六、落葵
十七、菊花脑
十八、韭菜
十九、洋葱
二十、菜豆
二十一、荷兰豆
二十二、香椿芽苗菜
二十三、豌豆苗
二十四、蘑菇
二十五、蒲公英
二十六、马齿苋
二十七、蕨菜
二十八、蕺菜
二十九、萎蒿
三十、小根蒜
参考文献
无公害蔬菜栽培新技术
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