现代酒店经典管理制度1001例

目录
第一部 分现代酒店创新型管理制度
现代酒店的新型化管理
现代酒店的新型化经营
酒店机构设置管理
现代酒店各部门职能管理制度
现代酒店办公自动系统管理
现代酒店服务管理
现代酒店员工服务规范
现代酒店时间效益管理
现代酒店内训管理制度
现代酒店营销管理制度
酒店客房部营销管理
前台接待管理
网络销售管理
厨师长厨房管理
酒店降低经营成本的管理
酒店能源管理实施办法
系统网络管理巡检工作制度
第二部分 现代酒店综合办公室管理制度
总经理岗位制度
副总经理岗位制度
行政秘书岗位制度
夜班值班经理岗位职责
部门经理考勤制度
总经理室司机岗位职责
保密员岗位制度
员工保密制度
保密室管理制度
印章使用管理制度
会议管理制度
会议管理规定
日常部门经理例会制度
酒店每周例会制度
行政办公纪律管理制度
行政办公规范管理制度
会议室、接待室使用管理制度
收发文管理制度
文印室管理制度
档案管理制度
档案借阅管理制度
办公室布置规定
办公物品管理制度
办公用品发放规定
办公消耗品管理制度
财产管理办法
招待用餐管理制度
酒店各级的优惠、减免权限制度
事务用家具的使用及管理规定
第三部分 现代酒店人事管理制度
人事部经理岗位职责
人事部主管岗位职责
人事管理制度
人力资源管理制度
员工日常管理制度
员工考评制度
工资发放制度
酒店考勤制度
员工解雇、辞退处理制度
差旅费支付制度
员工出差管理制度
员工迁调制度
劳动保护管理制度
员工伤害补偿办法
员工宿舍管理
领用管理制度
员工证件丢失赔偿制度
员工餐厅就餐制度
员工培训管理制度
员工绩效考评管理办法
酒店员工奖惩制度
第四部分 现代酒店公关销售管理制度
公关营销总监岗位制度
公关营销部经理岗位制度
公关营销部经理助理
文员岗位制度
营销总监岗位职责
销售部主管岗位职责
销售部文员岗位职责
营销员岗位制度
国外销售经理岗位职责
旅行社销售代表岗位职责
导游员岗位职责
美工岗位制度
团队经理岗位职责
商务销售经理岗位职责
营销部日常管理制度
营销部资料管理制度
车站、机场候客制度
公关部电话处理制度
公关部日常工作制度
公关规章制度
公关部定期工作制度
公关部专门活动制度
处理突发事件制度
召开记者招待会制度
第五部分 现代酒店前厅管理制度
前厅部经理岗位职责
前厅部副经理岗位职责
宾客服务经理
前厅部经理助理
前台主管岗位职责
前台文员岗位制度
前厅收银操作制度
电话房领班岗位职责
总台值班制度
内勤岗位职责
礼宾部领班岗位制度
迎宾主管岗位职责
迎送员岗位制度
接待处管理制度
接待预订房客入住制度
行李生岗位职责
商务中心主管岗位职责
商务中心领班岗位职责
商务中心服务员岗位职责
预订员岗位职责
总机领班
前厅票务主任
前厅部管理制度
总前台管理制度
现代酒店的接待礼仪制度
贵宾A级接待制度
贵宾B级接待制度
贵宾C级接待制度
贵宾D级接待制度
商务中心工作程序制度
票务服务管理制度
员工更衣室的管理规定
前厅鞋吧员的岗位职责
鞋台服务规范制度
酒店每周大质检制度
大型活动操作制度
会议预定程序
散客预订程序
电话订房管理制度
电传、传真、信函订房制度
来店预订管理制度
受理特殊预订管理制度
取消预订管理制度
预防超额预订管理制度
处理超额预订管理制度
婉拒预订管理制度
预定抵店客人情况报告制度
网络预定接待程序
团队预定接待程序
传真、书信来往和签订合同制度
电传服务管理制度
邮件处理制度
代发信函邮寄管理制度
前厅与后厨的协调制度
总机房服务管理制度
电信服务员岗位职责
电梯服务管理制度
对讲机使用制度
遗失物品处理制度
第六部分 现代酒店财务管理制度
酒店财务账务处理工作流程
财务部经理岗位职责
财务部财务副经理职责
财务总监岗位职责
总会计师岗位职责
会计师岗位职责
明细账会计岗位职责
饮食成本会计岗位职责
综合会计主管岗位职责
总出纳岗位职责
出纳员岗位职责
收银出纳员岗位制度
总台收款员岗位职责
餐厅收款员岗位职责
薪金发放员的职责
银行送款员岗位职责
资金主管岗位制度
酒店财务部账务主管职责
应付款及账册主管岗位职责
资金管理员岗位职责
资产核算员岗位职责
支出核算员岗位职责
餐饮成本核算员岗位职责
营业收入核查员岗位职责
物业收入核查岗位职责
日间稽核员岗位职责
夜间稽核员岗位职责
工资核算员岗位职责
会计档案管理制度
财务部工资室制度
酒店财务工作流程
财务部安全管理规定
会计核算管理制度
财务计划管理制度
酒店收入管理制度
酒店资金管理制度
利润管理制度
营业收入、利润及分配管理制度
收银机使用制度
收银处早班操作制度
收银处中班操作制度
收银处晚班操作制度
收银处结账管理制度
收银处员工管理制度
费用支出汇总制度
费用支出预算管理
费用支出性借款管理
财务盘点制度
财务内部牵制制度
酒店财务稽核制度
前台稽查操作制度
内部稽核操作制度
财产清查制度
外汇管理制度
外币结算管理制度
资金筹集管理制度
固定资金管理制度
经费支出管理制度
流动资金管理制度
酒店财务报销制度
现金管理制度
票据管理制度
收据管理制度
信用卡使用管理制度
支票使用管理制度
旅行支票使用管理制度
核数操作制度
内部审计管理规定
资金支付的审批制度
报账审批流程制度
费用报销审批制度
交际费用管理制度
成本损耗、控制管理制度
厨房成本的控制和管理制度
低值易耗品的管理与维修
低值易耗品财务管理制度
办公用品财务处理制度
奖售品、赠品、样品管理制度
家具、用具财务管理制度
报损报废管理制度
废品处理制度
第七部分 现代酒店客房管理制度
客房部经理岗位制度
值班经理岗位职责
房口部经理岗位职责
房口部副经理岗位职责
房口部早班主管岗位职责
房口部中班主管岗位职责
客房部主管岗位职责
楼层领班岗位职责
早班领班岗位职责
夜班主管岗位制度
白班楼层服务员岗位职责
中班楼层服务员岗位职责
客房夜班主管岗位职责
清洁部经理岗位制度
清洁部领班岗位制度
洗手间值班员岗位制度
早班清洁员岗位职责
客房杂工岗位制度
客房清洁员岗位制度
服务中心领班岗位制度
服务中心服务员岗位制度
服务中心夜班服务员岗位制度
客房部员工管理制度
服务员敲客房门制度
查询客人房号制度
问询代办服务操作制度
客房部楼层库房管理制度
客房安全岗位责任制度
酒店外事工作纪律
长包房的安全管理
客房访客的安全管理
房务部服务员仪容仪表的规定
服务员职责范围和岗位责任
早班岗位工作制度
中班岗位工作制度
夜班岗位工作制度
酒店保密制度
重要会议及VIP房间植物的派放制度
客房钥匙的分发及管理制度
房间钥匙管理制度
散客入住制度
团体入住操作管理制度
团体、长包房结账操作制度
坏房及无法分配房管理制度
受理客房加床制度
受理客人转房制度
受理客人续房制度
延迟退房管理制度
预期离店的处理程序
酒店前厅转房程序
来访人员登记制度
客房卫生打扫制度
客房部布巾管理
清洁空房制度
清洁卫生间制度
客房检查制度
客房摆设规则
开夜床操作管理制度
客房部工作服管理制度
房客来电处理办法
房客投诉处理办法
房客失窃处理制度
房客急病处理制度
客房部与其他部门工作协调制度
客房部安全管理制度
客房安全管理制度
客房楼层消防安全制度
房务部消防安全责任书
第八部分 现代酒店餐饮管理制度
餐饮部经理岗位制度
厅面经理岗位职责
宴会部经理岗位职责
餐厅领班岗位制度
餐厅厨师岗位制度
餐厅接待员岗位职责
餐厅业务员岗位制度
餐饮部管理员岗位职责
送餐部经理岗位职责
职工餐厅服务员岗位职责
中餐厅经理岗位制度
中餐厅副经理岗位制度
中餐厅楼面主管岗位制度
中餐厅领班岗位制度
中餐总厨岗位制度
中餐大厨岗位制度
中餐厅服务员岗位制度
中餐厅迎宾员岗位职责
中餐厅传菜员岗位职责
西餐厅经理岗位职责
西餐厅领班岗位职责
西餐厅迎宾员岗位职责
西餐厅服务员岗位职责
点菜服务操作制度
厨房出菜制度
西餐厅自助餐服务操作制度
西餐送餐服务制度
西餐宴会操作制度
宴会受理、布置与检查制度
宴会准备操作制度
宴会迎接客人操作制度
西餐鸡尾酒会操作制度
洋酒服务操作制度
中餐酒水服务制度
中餐早点推销服务制度
职工餐厅服务员岗位职责
酒水部领班岗位职责
熟食(凉菜)工岗位职责
管事领班岗位职责
侍应生岗位职责
传菜员岗位职责
洗碗工岗位职责
行政总厨岗位职责
厨师长岗位制度
副厨师长岗位职责
厨师岗位职责
红案炉子组长岗位制度
红案炉子厨师岗位制度
红案墩子组长岗位制度
海鲜池工作规范
咖啡厅摆位标准及操作制度
咖啡厅早餐服务操作制度
咖啡厅午、晚餐操作制度
餐厅工作人员管理制度
餐饮部会议制度
餐厅收银管理制度
餐厅交接班制度
餐饮部服务质量检查制度
餐前检查制度
餐后清洁整理制度
备餐间服务操作制度
餐厅保洁员工作流程
厨房餐厅卫生制度
厨房基本管理制度
员工餐厅管理制度
餐饮部考核制度
餐饮部员工培训制度
餐饮部物资领用制度
破损餐具管理制度
设备、餐具卫生制度
食品卫生管理制度
客人投诉处理制度
第九部分 现代酒店康乐管理制度
康乐部经理岗位制度
康乐部副经理岗位制度
歌舞厅经理岗位制度
多功能厅经理岗位制度
多功能厅领班岗位制度
歌舞厅迎送员岗位制度
歌舞厅服务员岗位制度
歌舞厅迎送员岗位制度
卡拉OK厅服务员岗位制度
酒吧员岗位制度
桑拿部主管职责
桑拿部领班岗位职责
桑拿服务员岗位制度
桑拿部水吧服务员岗位制度
桑拿部水池服务员岗位制度
桑拿部按摩员岗位制度
桑拿部杂工岗位制度
健身房主管岗位制度
健身房服务员岗位制度
美容美发主管岗位制度
美容美发领班岗位制度
美容美发服务员岗位制度
休息厅服务员岗位职责
按摩房服务员岗位职责
康乐部员工基本规章制度
吧台服务规范制度
桑拿中心吧台规章及扣分制度
歌舞厅服务管理制度
舞厅及音乐厅岗位职责制度
歌舞厅营业前服务操作制度
歌舞厅营业后安全检查制度
卡拉OK包房服务操作制度
酒吧员服务操作管理制度
游泳池售票处接待制度
游泳池卫生制度
游泳池管理制度
游泳池服务操作制度
洗浴员工日常行为制度
洗浴管理服务制度
洗浴领班管理制度
洗浴更衣室服务规范
健身娱乐岗位职责制度
宾客纠纷处理制度
客人与服务员纠纷处理制度
第十部分 现代酒店商场管理制度
商场部经理岗位制度
商场部副经理岗位制度
商场部领班岗位制度
商场部班组长岗位制度
商场部柜台主管岗位制度
商场部营业主管岗位制度
商场部业务主管岗位制度
商场部仓库主管岗位制度
商场部财务主管岗位制度
商场部会计岗位制度
商场部出纳员岗位制度
商场部收银员岗位制度
商场部收款结算操作制度
商场部文员岗位制度
商场部营业员岗位制度
营业员服务操作制度
文明售货操作制度
售后服务操作制度
商品调换管理制度
商品保管制度
零售商品进货制度
商场环境卫生制度
商场安全管理制度
第十一部分 现代酒店物资采购管理制度
采购经理岗位制度
采购部副经理岗位制度
采购主管岗位制度
采购员岗位制度
采购部文员岗位制度
仓库收货员岗位制度
仓库保管员岗位制度
仓库管理员岗位职责
提运员岗位制度
搬运工人岗位制度
采购工作基本程序
酒店物品采购程序
工程物品采购程序
食品采购程序
食品原料采存管理制度
酒店采购管理制度
酒店采购、审批制度
采购部业务操作制度
仓库管理制度
物品、原材料采购制度
物品、原材料盘查制度
物品、原材料损耗处理制度
食品采购管理制度
能源采购管理制度
能源提运管理制度
仓库物资管理制度
酒店物品领用制度
第十二部分 现代酒店后勤管理制度
后勤部基层管理制度
后勤部经理岗位职责
后勤部文员岗位制度
洗衣房经理职责
洗涤场主管职责制度
洗涤工场领班职责
收发岗职责
洗涤岗位职责
熨烫工岗位职责
干洗工岗位制度
湿洗工作制度
洗衣房库管员职责制度
客衣洗涤制度
工服送洗登记
工服验收制度
公共卫生及绿化领班岗位职责
公卫清洁员岗位职责
平烫工作制度
客衣收发工作标准与程序制度
衣服保管员及缝纫工工作标准与程序
布件房工作标准与程序
外环保洁员岗位职
花店主管岗位制度
花店采购员岗位制度
酒店灭鼠制度
废品回收管理制度
第十三部分 现代酒店工程管理制度
工程部经理岗位制度
运行经理岗位职责
工程主管岗位职责
维修经理岗位职责
空调领班岗位职责
空调工岗位制度
锅炉主管岗位制度
锅炉工岗位制度
维修领班岗位制度
强弱电领班岗位制度
机修工岗位制度
弱电工岗位制度
配电工岗位制度
电梯工岗位制度
文员岗位制度
水工岗位制度
万能工岗位制度
音响工程师岗位制度
木工岗位制度
电维工岗位制度
水泵巡检制度
工程部仓管员制度
工程节能降耗制度
第十四部分 现代酒店安全管理制度
酒店安全岗位责任制度
保安部工作管理制度
保安员日常管理制度
保安部器材使用制度
保安员违例处理制度
执勤前列队训练制度
保安日常工作记录制度
酒店内部治安管理制度
酒店财务失窃处理制度
违反酒店公共利益处理制度
违法客人处理制度
客人意外受伤、病危、死亡处理制度
违法案件处理制度
突发事件处理制度
各部门灭火行动应急制度
炸弹恐吓及发现应急处理
对精神病、上访出丑闹事人员的防范
对卖淫、嫖娼的防范措施
打架斗殴、流氓滋扰的防范
停车场安全管理制度
外来单位进店施工管理制度
酒店消防管理制度
酒店防火管理制度
酒店员工防火制度
酒店消防安全管理人职责
消防队员训练制度
酒店消防管理处罚暂行条例
酒店消防安全管理人工作制度
酒店火灾扑救制度
酒店发生火灾时组织自救操作制度
电梯安全管理制度
消防三级检查基本内容
酒店消防安全检查制度
楼层安全管理制度
设备安全检查制度
仓库安全管理制度
物资库房防火安全管理制度
锅炉压力容器安全管理制度
酒店防火安全巡查检查制度
安全疏散设施管理制度
酒店消防控制室管理制度
酒店消防设施，消防器材管理
酒店易燃、易爆物品安全使用管理
酒店发生火警的应急制度
酒店消防安全工作考评和奖惩制度
酒店安全工作总结制度