简介
美食家李书崇深知人世间不存在天生的美食家。美食而想成家，须有文化自觉的学习过程。这本《食道通天》，正是详述美食文化，兼传烹饪秘方，是颇有趣致的美食文化专著。
目录
序：本能到自觉 /流沙河
食之道
味之道
麦当劳与普通话
菜系春秋·鲁菜篇
菜系春秋·维扬菜篇
菜系春秋·川菜篇
菜系春秋·粤菜篇
五菜安在？
何谓五谷
说苦
说臭
说麻
恶食
雅食
野食
妖食
豪食
最是家常味难忘
昨日盛宴今不再
红楼宴上无佳味
名人与名馔
美馔
美器
美人
美酒·女人
美酒·男人
美景
食礼
岁时食俗
粉食点心
餐桌上的君臣配伍
至味摭拾
茗浴
中馈即家国
食之道
味之道
麦当劳与普通话
菜系春秋·鲁菜篇
菜系春秋·维扬菜篇
菜系春秋·川菜篇
菜系春秋·粤菜篇
五菜安在？
何谓五谷
说苦
说臭
说麻
恶食
雅食
野食
妖食
豪食
最是家常味难忘
昨日盛宴今不再
红楼宴上无佳味
名人与名馔
美馔
美器
美人
美酒·女人
美酒·男人
美景
食礼
岁时食俗
粉食点心
餐桌上的君臣配伍
至味摭拾
茗浴
中馈即家国
食道通天
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