简介
翻翻这本书，记忆里那些熟悉的味道是不是一下子映入眼帘了呢？那些菜，那些教你做菜、一起吃菜的人，是不是像播放的电影一样带来一段又一段温暖的画面呢？味道的传承之美，比味道本身更甜蜜和温馨。 《老家味道：舌尖上的乡愁》是一本饮食文学散文集，由8位不同省份、不同领域的作者以想念的老家美食为载体，通过动人的文字，用无法复制的味道，写出了这本对家乡、亲人最深切的思念，将大家带入那无法忘怀的家乡味道，回到最打动人心的温暖时光，心感美味，苦也是甜。回忆总是和味道联系在一起的，总有那温馨独特的味道，独一无二，历久而弥新，永远深存于我们的记忆之中……
目录
PART 1 黑土地上的老味道记忆中的明信片～黄豆酱旧历新年的期盼～乡土火锅请再来一盘～锅包肉火爆咱东北～大烧烤PART 2 京津味道的前世今生奶奶味道的老字号～素包子早点王者～煎饼馃子人生百味～面茶PART 3 朴实大地的亲情回馈从未改变的味道～煎饼卷大葱一城一味～大米干饭把子肉一锅百味～酥锅卷一张熟悉的深情～薄饼PART 4 小麦升华出的深情滋味除夕夜的等待～腥汤素饺熬出浓情味～铜火锅咬在嘴里心甜蜜～油炸糕最香自是家乡味～驴肉甩饼PART 5 江东水波里的思乡情怀悠悠思念～青团香挡不住的诱惑～焖肉面不食螃蟹辜负腹～蛋黄炒蟹PART 6 洞庭湖水载回的乡愁质朴菜根香～镭砵菜只此一味～芷江鸭那抹时间的味道～腊肉香辣里寻她千百度～剁椒鱼头PART 7 川渝山脉里飘出的想念古朴小镇的朴素情怀～胡豆酱外婆的人生智慧～四川豆花无企图的爱～龙眼干PART 8 闽南海岸上祖代呼唤的海味刻在妈妈心坎里的一句话～蚵仔煎一家团圆万家香～佛跳墙冬日暖在心底的～烧肉粽
老家味道:舌尖上的乡愁
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