商超主管职业化素养手册

上篇  超市主管经营管理策略
  第一章  研究市场，科学定位
    进行市场调查与研究
    精确定位，谨防“一着不慎，全盘皆输”
  第二章  选址及开业的策略
    根据营业形态选择地址
    对周围商圈进行科学调查
    制作地图，设定商圈
    评估、选择开业策略
  第三章  商品采购与定价策略
    抓好管理采购人员的“四个环节”
    与供应商建立良好的合作关系
    制定科学而灵活的采购制度
    对商品进行严格验收
    价格标志种类与管理
    商品各个销售流程的管理方法
    主管必须掌握的价格策略
    适时进行价格调整
  第四章  陈列整洁，布局合理
    营造“人气与商品和谐”的购物环境
    卖场布局原则与细节
    充分利用空间，把商品摆放到最佳位置
    商品陈列的原则、技巧与评价
  第五章  促销及网络营销策略
    发挥销售人员促销的优势
    采取非人员促销的措施
    促销前进行预算
    促销结束，进行绩效评估
    抓住网络营销的商机
    进行网络营销的两个步骤
  第六章  商品的货柜管理和鲜度管理
    货柜管理功能和商品配置方法
    不同商品的鲜度管理方法
  第七章  物流配送管理策略
    商品的订货、进货、退货与调拨
    存货与坏品管理办法
    定期盘点，掌握经营绩效
    损耗的产生原因及降低办法
  第八章  提高警惕，加强安全管理
    超市安全隐患及改善措施
    公共安全管理及内部安全管理
    成立应变处理小组，降低财务损失
下篇  商场主管经营管理策略
  第九章  分析市场，筹备开业
    预测商场发展趋势
    对商场进行市场定位
    商圈的特征与测定方法
    选择合适的商场地址
    开业前必须明白的三个要素
    商场开业的大致流程
  第十章  科学管理，提升商场形象
    视觉识别系统管理策略
    理念识别系统管理策略
    行为识别系统管理策略
    形象管理系统导入的原则与时机
  第十一章  商场营销策略
    商场营销的作用与运作
    制定商场营销的战略目标
    营销中“三个时段”的管理方法
    评估三类营销的效果
  第十二章  价格管理策略
    商场价格管理概论
    定价、调价、降价策略
  第十三章  收银及财务管理策略
    POS系统的构建、操作与异常处理
    “商场所有者权益”的概念
    商场的四种资产
    商场的流动资产
    商场的三种负债情形
  第十四章  杜绝隐患。树立安全意识
    安全工作的重要性
    火灾无情，注重消防管理
    组织力量，做好治安防范