主编还有：刘雁红、崔玉红、赵占芬、韩聪

第一部分 化学实验基本知识 一、化学实验室规则 二、化学实验室安全常识 三、化学实验的预习、记录和实验报告 四、化学实验常用的玻璃仪器和设备 五、实验的考核与成绩评定 六、常用化学文献简介 (一)常用化学实验工具书和参考书 (二)化学类期刊 七、实验中绿色化学理念及科学素养的培养 八、开放实验室第二部分 实验基本操作 一、玻璃仪器的洗涤与干燥 二、加热和冷却方法 三、干燥与干燥剂的使用 四、液体有机物的分离与提纯 (一)常压蒸馏 实验2-1 液体有机物的干燥与蒸馏 (二)分馏 实验2-2 乙醇的分馏 (三)水蒸气蒸馏 实验2-3 水蒸气蒸馏提纯苯甲醛 (四)减压蒸馏 实验2-4 减压蒸馏N，N-二甲基甲酰胺 五、固态有机物的分离与提纯 (一)重结晶及过滤 实验2-5 乙酰苯胺的重结晶 (二)升华 实验2-6 咖啡因的升华 六、有机物物理常数的测定 (一)熔点的测定 实验2-7 熔点的测定 (二)沸点的测定 实验2-8 微量法液体化合物沸点的测定 (三)折射率的测定 实验2-9 液体化合物折射率的测定 七、色谱法 (一)薄层色谱 实验2-10 薄层色谱法分离有机化合物 (二)柱色谱分离法 实验2-11 柱色谱法分离有机化合物 八、无水无氧操作第三部分 有机化学基础实验 一、烯烃的制备 实验3-1 环己烯的制备 二、卤代烃的制备 实验3-2 溴乙烷的制备 实验3-3 1-溴丁烷的制备 三、醇的制备 实验3-4 2一甲基-2-己醇的制备 实验3-5 三苯甲醇的制备 四、醚的制备 实验3-6 正丁醚的制备 实验3-7 苯乙醚的制备 五、酮的制备 实验3-8 环己酮的制备 实验3-9 苯乙酮的制备 六、羧酸的制备 实验3-10 己二酸的制备 实验3-11 肉桂酸的制备 七、羧酸酯的制备 实验3-12 乙酸正丁酯的制备 实验3-13 乙酰水杨酸的制备 八、重氮化反应 实验3-14 对氯甲苯的制备 实验3-15 甲基橙的制备 九、酯缩合反应 实验3-16 乙酰乙酸乙酯的制备 十、康尼查罗反应 实验3-17 苯甲醇和苯甲酸的制备 实验3-18 呋喃甲酸和呋喃甲醇的制备 十一、天然有机产物的提取 实验3-19 从茶叶中提取咖啡因 实验3-20 从柑橘皮中提取橙油 十二、有机化合物的基本性质 实验3-21 有机化合物的性质实验第四部分 基础物理化学实验 一、热力学部分 实验4-1 燃烧热的测定 实验4-2 盐类溶解热的测定 实验4-3 差热分析 实验4-4 二组分真实液态混合物的气-液平衡相图的绘制 实验4-5 二元合金相图 实验4-6 动态法测定纯液体饱和蒸气压 实验4-7 水饱和蒸气压的简易测定 实验4-8 凝固点降低法测定相对分子质量 实验4-9 液体黏度的测定 二、电化学部分 实验4-10 原电池电动势的测定及应用 实验4-11 电导法测定强电解质溶液的极限摩尔电导率 实验4-12 电导滴定 三、动力学部分 实验4-13 旋光法测定蔗糖水解反应速率常数 实验4-14 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 实验4-15 过氧化氢催化分解反应速率常数的测定 实验4-16 丙酮碘化反应速率常数的测定 四、胶体与表面化学部分 实验4-17 最大气泡压力法测定溶液表面张力 实验4-18 电导法测定表面活性剂临界胶束浓度(CMC) 实验4-19 胶体的制备与性质 实验4-20 液体在固体表面接触角的测定 实验4-21 流变曲线的测定 实验4-22 高分子化合物对胶体的絮凝与保护作用 实验4-23 固体在溶液中的吸附第五部分 综合设计实验 实验5-1 安息香的辅酶催化合成 实验5-2 微波辐射合成肉桂酸 实验5-3 乙酰二茂铁的合成、纯化与表征 实验5-4 烟草中烟碱的提取及衍生物的制备 实验5-5 2,4-二氯苯氧乙酸的制备 实验5-6 二苄叉丙酮的制备 实验5-7 H+浓度对蔗糖水解反应速率的影响 实验5-8 黏度法测定水溶性高聚物的平均摩尔质量 实验5-9 临界胶束浓度的测定 实验5-10 乙酸乙酯的合成及皂化反应活化能的测定第六部分 附录 附录一 物理化学实验仪器 1. DP-A系列精密数字压力计 2. SWJ数字温度计 3. 数字电导率仪 4. 数字电位差综合测定仪 5. 旋光仪 6. 723型分光光度计 7. 玻璃恒温水浴 8. 高压钢瓶和氧气减压阀的使用 附录二 常用有机溶剂的纯化 附录三 有机及物理化学常用数据表 附表6-1 常用元素相对原子质量 附表6-2 常见酸碱溶液密度及百分组成 附表6-3 部分共沸混合物的性质 附表6-4 典型有机分子中1H NMR的化学位移值 附表6-5 常见有机物的物理常数 附表6-6 1 mol溶质溶于200 mol水中的溶解热 附表6-7 水和乙醇的折射率 附表6-8 几种液体的折射率(25℃，钠光A=589.3) 附表6-9 凝固点降低常数 附表6-10 不同温度下水的蒸气压 附表6-11 不同温度下部分液体的密度p/(103kg·m-3) 附表6-12 一些有机化合物的密度与温度的关系 附表6-13 不同温度下水的黏度ηn/(mPa·s)和表面张力σ/(10-3 N·m-1) 附表6-14 几种液体不同温度下的黏度η/(mPa·s) 附表6-15 一些离子在水溶液中的摩尔电导率(无限稀释，t0=25℃) 附表6-16 不同温度下：KCl溶液的电导率k/(102S·m-1) 附表6-17 一些强电解质的离子平均活度系数γ± 附表6-18 不同温度下饱和甘汞电极(SCE)的电极电势 附表6-19 甘汞电极的电极电势与温度的关系参考文献