简介
Wieviel Chemie brauchen Biologen? Studierende der Biologie m眉ssen die chemischen Grundbegriffe und Grundreaktionen beherrschen, denn diese sind ausschlaggebend f眉r das Verst盲ndnis der Biochemie, auf die besonders die neuen Biologie-Studieng盲nge ausgerichtet sind. Hans Peter Latscha und Uli Kazmaier fassen alle Lehrinhalte des Grundstudiums zusammen. Leicht k枚nnen einzelne Themenbl枚cke unabh盲ngig voneinander gelernt werden. Dar眉ber hinaus werden vor allem Biologie-relevante Bereiche vertieft, z.B. in einem eigenen Kapitel die verschiedenen Klassen von Naturstoffen, ihr Vorkommen und ihre "typische Chemie". Die dritte Auflage enth盲lt erstmals eine CD mit Pr眉fungsfragen und Antworten, die das Gebiet weitgehend abdeckt. Was Sie zur Chemie wissen m眉ssen, finden Sie in diesem Buch.
目录
Front matter 3-221
I / Allgemeine Chemie 3-221
Front matter 3-6
Chemische Elemente und chemische Grundgesetze 7-26
Aufbau der Atome 27-38
Periodensystem der Elemente 39-52
Molek眉le, chemische Verbindungen, Reaktionsgleichungen und St枚chiometrie 53-87
Chemische Bindung 鈥?Bindungsarten 89-109
Komplexverbindungen, Bindungen in Komplexen 111-120
Zustandsformen der Materie (Aggregatzust盲nde) 121-139
Mehrstoffsysteme L枚sungen 141-159
Redoxsysteme 161-183
S盲ure-Base-Systeme 185-198
Energetik chemischer Reaktionen (Grundlagen der Thermodynamik) 199-212
Kinetik chemischer Reaktionen 213-221
Chemisches Gleichgewicht (Kinetische Ableitung) 225-378
II / Anorganische Chemie 225-378
Front matter 225-326
Hauptgruppenelemente 327-371
Nebengruppenelemente 373-378
Anhang 381-514
III / Organische Chemie 381-514
Front matter 381-390
Allgemeine Grundlagen 391-403
Grundbegriffe organisch-chemischer Reaktionen 405-416
Ges盲ttigte Kohlenwasserstoffe (Alkane) 417-420
Die radikalische Substitutions-Reaktion (SR) 421-428
Unges盲ttigte Kohlenwasserstoffe (Alkene, Alkine) 429-436
Additionen an Alkene und Alkine 437-442
Aromatische Kohlenwasserstoffe (Arene) 443-454
Die aromatische Substitution (SAr) 455-458
Halogenkohlenwasserstoffe 459-462
Die nucleophile Substitution (SN) am ges盲ttigten C-Atom 463-469
Die Eliminierungs-Reaktionen (E1, E2) 471-487
Sauerstoffverbindungen 489-494
Schwefelverbindungen 495-509
Stickstoffverbindungen 511-514
Element-organische Verbindungen 517-607
Part 4 / Verbindungen mit unges盲ttigten funktionellen Gruppen 517-607
Front matter 517-524
Aldehyde, Ketone und Chinone 525-540
Reaktionen von Aldehyden und Ketonen 541-557
Carbons盲uren 559-569
Derivate der Carbons盲uren 571-580
Reaktionen von Carbons盲urederivaten 581-584
Kohlens盲ure und ihre Derivate 585-594
Heterocyclen 595-602
Stereochemie 603-607
Kunststoffe 鈥?Grundz眉ge der Polymerchemie 611-692
IV / Chemie von Naturstoffen und Biochemie 611-692
Front matter 611-615
Chemie und Biochemie 617-631
Kohlenhydrate 633-650
Aminos盲uren, Peptide und Proteine 651-656
Lipide 657-665
Nucleotide und Nucleins盲uren 667-669
Terpene und Carotinoide 671-675
Steroide 677-688
Alkaloide 689-692
Nat眉rliche Farbstoffe 693-735
Back matter Back matter
I / Allgemeine Chemie 3-221
Front matter 3-6
Chemische Elemente und chemische Grundgesetze 7-26
Aufbau der Atome 27-38
Periodensystem der Elemente 39-52
Molek眉le, chemische Verbindungen, Reaktionsgleichungen und St枚chiometrie 53-87
Chemische Bindung 鈥?Bindungsarten 89-109
Komplexverbindungen, Bindungen in Komplexen 111-120
Zustandsformen der Materie (Aggregatzust盲nde) 121-139
Mehrstoffsysteme L枚sungen 141-159
Redoxsysteme 161-183
S盲ure-Base-Systeme 185-198
Energetik chemischer Reaktionen (Grundlagen der Thermodynamik) 199-212
Kinetik chemischer Reaktionen 213-221
Chemisches Gleichgewicht (Kinetische Ableitung) 225-378
II / Anorganische Chemie 225-378
Front matter 225-326
Hauptgruppenelemente 327-371
Nebengruppenelemente 373-378
Anhang 381-514
III / Organische Chemie 381-514
Front matter 381-390
Allgemeine Grundlagen 391-403
Grundbegriffe organisch-chemischer Reaktionen 405-416
Ges盲ttigte Kohlenwasserstoffe (Alkane) 417-420
Die radikalische Substitutions-Reaktion (SR) 421-428
Unges盲ttigte Kohlenwasserstoffe (Alkene, Alkine) 429-436
Additionen an Alkene und Alkine 437-442
Aromatische Kohlenwasserstoffe (Arene) 443-454
Die aromatische Substitution (SAr) 455-458
Halogenkohlenwasserstoffe 459-462
Die nucleophile Substitution (SN) am ges盲ttigten C-Atom 463-469
Die Eliminierungs-Reaktionen (E1, E2) 471-487
Sauerstoffverbindungen 489-494
Schwefelverbindungen 495-509
Stickstoffverbindungen 511-514
Element-organische Verbindungen 517-607
Part 4 / Verbindungen mit unges盲ttigten funktionellen Gruppen 517-607
Front matter 517-524
Aldehyde, Ketone und Chinone 525-540
Reaktionen von Aldehyden und Ketonen 541-557
Carbons盲uren 559-569
Derivate der Carbons盲uren 571-580
Reaktionen von Carbons盲urederivaten 581-584
Kohlens盲ure und ihre Derivate 585-594
Heterocyclen 595-602
Stereochemie 603-607
Kunststoffe 鈥?Grundz眉ge der Polymerchemie 611-692
IV / Chemie von Naturstoffen und Biochemie 611-692
Front matter 611-615
Chemie und Biochemie 617-631
Kohlenhydrate 633-650
Aminos盲uren, Peptide und Proteine 651-656
Lipide 657-665
Nucleotide und Nucleins盲uren 667-669
Terpene und Carotinoide 671-675
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Alkaloide 689-692
Nat眉rliche Farbstoffe 693-735
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