简介
当科学家和社会公众在同一时间走进同一地点，谈论同一话题时，那些看似“高深艰涩”的科学问题，往往就会变得充满奇趣和美妙，引人遐想和思考。正因此，2005年至今，坐落在科学会堂的新民科学咖啡馆，已渐渐成为了对人们吸引力越来越大的“魔力”咖啡馆。
《回味悠长(新民科学咖啡馆集萃1)》由李乔主编，“集萃”记录了科学家们走进新民科学咖啡馆，与社会公众相互交流碰撞的精彩瞬间，生趣盎然地展现了科学的魅力所在，值得一读！
目录
宇宙探索进行时
月球探索的中国进程
寻找地外生命的足迹
地球之极的梦想和思考
盛夏里走进冰雪两极
历史上的气候变化
聆听海洋的心跳
时代的召唤：走向深海大洋
深海的魅力
“蛟龙导”5000米深潜见闻
美丽丰饶的南中国海及其重要的战略地位
美好前景实现中
展望物联网时代
“云”上的日子已悄然降临
国内外干细胞研究的新兴奋点
来自灾难的告诫
探索未知生命关注生物安全
动物神秘死亡事件的科学分析
携手保障轨道交通的便捷与安全
海洋的力量
向现代“杀手”说不
糖尿病的预防和教育
警惕肝炎中的“隐形杀手”丙肝
呵护人体发动机
科学用脑远离中风
健康乐活的学问
健康生活，从“膳食革命”开始
稻米里的油学问
科学饮茶与茶保健
留住身边“乌的天堂”
城市生态的学问
科学、艺术与人文
创新——艺术与科学同魂
科学+艺术=无限
科学，艺术与创意思维的跨界、共振和融通
月球探索的中国进程
寻找地外生命的足迹
地球之极的梦想和思考
盛夏里走进冰雪两极
历史上的气候变化
聆听海洋的心跳
时代的召唤：走向深海大洋
深海的魅力
“蛟龙导”5000米深潜见闻
美丽丰饶的南中国海及其重要的战略地位
美好前景实现中
展望物联网时代
“云”上的日子已悄然降临
国内外干细胞研究的新兴奋点
来自灾难的告诫
探索未知生命关注生物安全
动物神秘死亡事件的科学分析
携手保障轨道交通的便捷与安全
海洋的力量
向现代“杀手”说不
糖尿病的预防和教育
警惕肝炎中的“隐形杀手”丙肝
呵护人体发动机
科学用脑远离中风
健康乐活的学问
健康生活，从“膳食革命”开始
稻米里的油学问
科学饮茶与茶保健
留住身边“乌的天堂”
城市生态的学问
科学、艺术与人文
创新——艺术与科学同魂
科学+艺术=无限
科学，艺术与创意思维的跨界、共振和融通
新民科学咖啡馆集萃
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