味是故乡浓

故乡的野菜　周作人 / 001
绍兴东西　孙伏园 / 004
藕与莼菜　叶圣陶 / 007
碗底有沧桑　张恨水 / 010
吃瓜子　丰子恺 / 013
故乡的杨梅　鲁彦 / 020
食味杂记　鲁彦 / 025
说笋之类　王任叔 / 029
火腿　梁实秋 / 035
烧鸭　梁实秋 / 038
北平的零食小贩　梁实秋 / 041
荔枝　钟敬文 / 049
莼菜　钟敬文 / 052
豆腐的滋味　梁容若 / 057
家乡食品　叶灵凤 / 061
茶淘饭　叶灵凤 / 067
家乡菜味香　臧克家 / 069
故乡的烤红薯　谢冰莹 / 071
桃园杂记　李广田 / 074
吃在北平　唐鲁孙 / 080
故都的早点　唐鲁孙 / 098
酒　柯灵 / 101
故乡的山梨　李辉英 / 107
东北风味　端木蕻良 / 110
豆腐　黄苗子 / 113
家乡情与家乡味　陈荒煤 / 118
谈宁波人的吃　苏青 / 124
粽子里的乡愁　琦君 / 128
家乡味　邹狄帆 / 131
秋的气味　林海音 / 136
美人肝　黄裳 / 139
故乡的食物　汪曾祺 / 143
故乡的野菜　汪曾祺 / 158
年糕　林斤澜 / 164
吃食摊之相思　邓云乡 / 169
思念豌豆青对虾　邓云乡 / 181
佐茶的鱼　张拓芜 / 185
姑苏菜艺　陆文夫 / 188
壶中日月长　陆文夫 / 194
银丝细面拌蹄髈　逯耀东 / 202
喝豆汁儿　韩少华 / 215
我爱喝稀粥　王蒙 / 222
榆钱饭　刘绍棠 / 227
挖荠菜　张洁 / 232
鲜鱼浓汤　吴泰昌 / 236
舌苔上的记忆　雷抒雁 / 242
火晶柿子　陈忠实 / 246
思乡与蛋白酶　阿城 / 255
稀粥南北味　张抗抗 / 266
陕西小吃小识录（节选）　贾平凹 / 274
春卷　舒婷 / 284
闽南好味道　唐敏 / 288
忘不了吃　莫言 / 295
武汉人的菜桌　方方 / 307
味蕾上的故乡　古清生 / 316
忆念中的地米菜　古清生 / 319
馄饨　车前子 / 322
故乡的吃食　迟子建 / 324
南京人最爱吃什么　洪烛 / 329
鸭血粉丝汤　余斌 / 332