简介
这套丛书以青年农民、种养大户、农技人员、乡村干部、农民工等为主要读者对象，内容包括农业科技、政策法规、文教卫生、农民工培训等方面，力求做到让广大农民“看得懂、用得上、买得起”。为了使这套丛书更有针对性、实用性、可读性和可操作性，农业部和新闻出版部署有关领导担任本套丛书的编委会主任，并给予了具体指导。我们希望这套丛书的出版能为广大农民增收致富和加快农村小康建设起到促进作用。
目录
出版说明
前言
一、品种和菌种
1.品种和菌种的含义相同吗？
2.优良品种是怎样获得的？
3.用各种方法分离得到的蓖种都能称之为品种吗？
4.组织分离得到的培养物能称为新品种吗？能直接用于生产吗？为什么？
5.多孢子分离法获得的菌种出菇试验后就可确认其性状吗？为什么？
6.怎样使多孢子分离物遗传学上的一并成为新品种？
7.食用菌的品种类型是怎样划分的？
8.退化了的品种在生产中有哪些特征表现？
9.生产中怎样预防和减少退化的发生？
10.怎样避免退化品种流于生产造成损失？
11.怎样使菌种的品种特性更好地保持和稳定?
12.怎样进行品种的均一性的初步检验?
13.品种均一程度的检验中要特别注意什么?
14.怎样进行品种的纯化和选择?
15.引种要注意什么?
16.引种、试种有哪些具体试验设计和要求？
17.怎样选择栽培种类?
. 18.怎样选择栽培品种?
19.品种和菌种退化都有哪些原因?
……
二、菌种生产和鉴别
三、菌种贮藏和保藏
前言
一、品种和菌种
1.品种和菌种的含义相同吗？
2.优良品种是怎样获得的？
3.用各种方法分离得到的蓖种都能称之为品种吗？
4.组织分离得到的培养物能称为新品种吗？能直接用于生产吗？为什么？
5.多孢子分离法获得的菌种出菇试验后就可确认其性状吗？为什么？
6.怎样使多孢子分离物遗传学上的一并成为新品种？
7.食用菌的品种类型是怎样划分的？
8.退化了的品种在生产中有哪些特征表现？
9.生产中怎样预防和减少退化的发生？
10.怎样避免退化品种流于生产造成损失？
11.怎样使菌种的品种特性更好地保持和稳定?
12.怎样进行品种的均一性的初步检验?
13.品种均一程度的检验中要特别注意什么?
14.怎样进行品种的纯化和选择?
15.引种要注意什么?
16.引种、试种有哪些具体试验设计和要求？
17.怎样选择栽培种类?
. 18.怎样选择栽培品种?
19.品种和菌种退化都有哪些原因?
……
二、菌种生产和鉴别
三、菌种贮藏和保藏
食用菌菌种生产与鉴别133问
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