简介
一年四季，在膳食中有粥，不仅可以调剂胃口、增进食欲，而且可补充身体失去的水分，吸收营养成分。《随息居饮食谱》中说“粥为世间第一补品”，可见，粥与健康息息相关。
本书共分五章，第一章为粥与健康，介绍了粥的营养成分、粥的保健功效、食粥的学问以及辨清体质来选择不同的粥，第二章为好粥好技巧，介绍煲好粥的技巧、常见煮粥的食材。第三章为读者讲解了200道家常粥的制法。因人食补，第四章介绍了适合不同人群的营养粥，包括儿童、老年人、成年女性、成年男性、孕产妇。因时养生，第五章介绍了适合不同季节的多种养生粥。
参照书中做法，您不仅能天天品尝自己煲出的美味粥膳，还能增强体质、保持健康。
目录
第一章 粥与健康
粥的营养成分
粥的保健功效
食粥的学问
辨清体质选对粥
第二章 好粥好技巧
好粥技巧大公开
煮粥的禁忌
常见煮粥的食材介绍
第三章 家常粥
香菇黑枣粥
黄瓜松仁枸杞粥
芋头肉粥
青菜豆腐粥
芝麻核桃糙米粥
猪肝粥
莲子小枣粥
榄菜火腿粥
苹果糙米粥
绿豆冰粥
香甜苹果粥
紫米粥
皮蛋淡菜粥
生菜牛肉粥
核桃芝麻荆
香甜芒果粥
棒糖粥
海鲜粥
香菇排骨粥
百合莲子荆
千肉包菜粥
芝麻糙米粥
木耳牛肉粥
三色鸡粥
鸡肉泡菜粥
青豆玉米百合粥
雪菜牛肉粥
皮蛋粥
绿豆双米粥
滑蛋牛肉粥
奶白花生粥
墨鱼粥
双米人枣粥
果肉薏米粥
油菜枸杞粥
沙锅皮蛋鸡丝粥
排骨粥
鳕鱼粥
桂圆甜荞粥
果粒粥
蟹柳豆腐粥
百合莲子大枣粥
荷叶绿豆银耳粥
香蕉红薯粥
排骨皮蛋粥
蔬菜面包粥
广东粥
……
第四章 不同人群的营养粥
第五章 四季养生粥
粥的营养成分
粥的保健功效
食粥的学问
辨清体质选对粥
第二章 好粥好技巧
好粥技巧大公开
煮粥的禁忌
常见煮粥的食材介绍
第三章 家常粥
香菇黑枣粥
黄瓜松仁枸杞粥
芋头肉粥
青菜豆腐粥
芝麻核桃糙米粥
猪肝粥
莲子小枣粥
榄菜火腿粥
苹果糙米粥
绿豆冰粥
香甜苹果粥
紫米粥
皮蛋淡菜粥
生菜牛肉粥
核桃芝麻荆
香甜芒果粥
棒糖粥
海鲜粥
香菇排骨粥
百合莲子荆
千肉包菜粥
芝麻糙米粥
木耳牛肉粥
三色鸡粥
鸡肉泡菜粥
青豆玉米百合粥
雪菜牛肉粥
皮蛋粥
绿豆双米粥
滑蛋牛肉粥
奶白花生粥
墨鱼粥
双米人枣粥
果肉薏米粥
油菜枸杞粥
沙锅皮蛋鸡丝粥
排骨粥
鳕鱼粥
桂圆甜荞粥
果粒粥
蟹柳豆腐粥
百合莲子大枣粥
荷叶绿豆银耳粥
香蕉红薯粥
排骨皮蛋粥
蔬菜面包粥
广东粥
……
第四章 不同人群的营养粥
第五章 四季养生粥
最受欢迎的养生粥
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