简介
本书根据酒店管理专业”学训交替”的教学模式，内容有：酒店行业职业道德和职业认知、酒店管理综合实训概述、校内酒店管理模拟实训、酒店前厅专业实习、酒店客房专业实习等。
目录
绪论 酒店管理综合实训概要
模块一 酒店服务意识养成实训
模块二 酒店基本服务礼仪实训
模块三 前厅实训
模块四 客房技能实训
模块五 餐饮综合实训
模块六 康乐实训
模块七 酒吧常见酒水实训
模块八 酒店英语实训
模块九 酒店常见案例及其分析
参考文献
酒店管理综合实训
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