简介
本书主要介绍了白灵菇生产概述，生物学基础，菌种标准化生产，发酵料标准化生产技术，熟料标准化生产技术，病虫害防治技术规程，保鲜加工。
目录
第一章 白灵菇概述
一、白灵菇开发利用简介
(一)资源调查阶段
(二)驯化栽培阶段
(三)商业化栽培阶段
二、白灵菇的营养、药用及经济价值
(一)白灵菇的营养价值
(二)白灵菇的药用价值
(三)白灵菇的经济价值
三、白灵菇的生物学特性
(一)白灵菇的形态结构
(二)白灵菇生长发育所需要的营养和环境条件
(三)白灵菇的交配系统与生活史
第二章 白灵菇标准化生产的概念和意义
一、白灵菇标准化生产的概念
二、白灵菇标准化生产的意义
三、白灵菇标准化生产的现状和存在的问题
第三章 白灵菇标准化生产的品种选用和菌种生产
一、白灵菇标准化生产的品种选用
(一)选择育种
(二)诱变育种
(三)杂交育种
(四)引种
(五)当地直接购进
二、白灵菇菌种标准化生产技术
(一)菌种的类型和生产流程
(二)菌种场的布局和生产设施
(三)母种生产技术
(四)原种生产技术
(五)栽培种生产技术
(六)菌种质量检查
第四章 白灵菇标准化生产的栽培技术
一、白灵菇栽培方法概述
(一)立体两头出菇模式
(二)层架出菇模式
(三)单层覆土出菇模式
二、白灵菇顺季节栽培技术
(一)生产周期安排
(二)栽培原料及菇房选择
(三)培养料的配制及灭菌
(四)接种操作技术规程
……
第五章 白灵菇主要病虫害及其防治
第六章 白灵药的采收、保鲜与加工
附录
参考文献
白灵菇标准化生产
- 名称
- 类型
- 大小
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