我的医生不开药

　　【自序】健康生活“新起点
　　第一章：破除常见的饮食迷思
　　1．植物油很安全，不需限制摄取量？
　　错！虽然植物性油脂比动物性油脂健康，但提炼过的及过量的油脂非但不能让身体健康，还会带来非常多的慢性疾病！
　　2．多吃高蛋白食物，才能长得高又壮？
　　错！虽然蛋白质是组成肌肉的最重要物质，但除了部分病患之外，一般人并不会有蛋白质缺乏的问题。过量蛋白质不但不能长高长壮，还会危害人体健康！
　　3．肉类富含蛋白质，每日都要摄取一定分量？
　　错！人类吃肉是为了获取蛋白质，然而就算我们不吃肉，只吃植物，也可以从中摄取到足够的蛋白质。况且动物的肉常含有病毒，多吃反而有害！
　　4．鱼类不含胆固醇，可以多吃，尤其是深海鱼及鱼油？
　　错！只要是动物蛋白质就含有胆固醇，鱼也不例外。据研究，15克鱼油所含胆固醇几乎与100克牛肉等量，食用过量仍会发生高血压与心脏疾病！
　　5．喝牛奶有益健康，小孩、青少年以及老年人应该多喝？
　　错！事实上，牛奶很有可能就是造成多数小孩过敏的元凶！
　　6．女性容易有骨质疏松症，要多喝牛奶补充钙质？
　　错！骨质疏松症并不是女性专属的疾病，生活形态不当的人，都有可能患骨质疏松症。而吃入过量动物蛋白质与钙，反而会造成骨质不良！
　　第二章：健康八大规律
　　1．健康长寿七原则与八大规律
　　长久以来不正确的饮食观念及方式，对人体健康造成重大危害。人人渴望健康长寿，但你是否有遵循健康的原则与规律？
　　2．遵守健康规律，生命更有活力！
　　阳光Sunshine
　　节制Temperance
　　空气Air
　　休息Rest
　　宗教信仰Trust
　　营养Nutrition
　　运动Exercise
　　水Water
　　3．正确饮食，疾病远离！
　　现今很多难以治疗的疾病多是因食物而起，但要如何正确饮食，才能避免“病从口入”？
　　4．正确排毒，抗老回春！
　　毒素可以包括很多种东西，当然最主要是身体日常代谢的垃圾和每天吃进去的不当食物，而平常我们常接触的水和空气污染等，都会导致身体毒素的增加。
　　第三章：生活饮食处方
　　1．甩掉肥胖，轻盈过日子！
　　健康处方：运动·水·营养·节制
　　2．排除压力，开心过日子！
　　健康处方：运动·营养·阳光·空气·休息·水·信仰
　　3．摆脱心血管疾病，长寿过日子！
　　健康处方：营养·节制·运动
　　4．打败糖尿病，快活过日子！
　　健康处方：运动·水·阳光·节制·休息
　　5．远离骨质疏松症，挺立过日子！
　　健康处方：营养·运动·阳光
　　第四章：拥抱健康新选择
　　自然疗法与另类辅助医学
　　附录
　　中国大陆对疾病与饮食关系的研究报