简介
内容提要
本书由中国农科院副研究员顾智章编著。内容分别介绍了韭菜、
葱、洋葱、蒜的特性，主要栽培品种，采种技术，病、虫、草害防治，收获与
贮藏技术。较详细地介绍了露地韭菜栽培技术，保护地栽培中的风障青
韭、阳畦盖韭、温室囤韭、地窖囤韭黄化技术；普通大葱、分葱栽培技术，
保护地大葱栽培技术；大蒜、青蒜栽培技术，蒜黄栽培技术，大蒜复壮和
留种等技术。适合广大菜农、农业技术员、部队农副业生产人员及农校
师生阅读。
目录
目录
一、葱蒜类蔬菜简述
二、韭菜
（一）韭菜的特性
（二）韭菜的主要栽培品种
（三）露地韭菜栽培技术
（四）保护地韭菜栽培技术
（五）韭菜的采种技术
（六）韭菜病、虫、草害防治
三、葱
（一）大葱的特性
（二）大葱的主要栽培品种
（三）露地大葱栽培技术
（四）分葱的栽培技术
（五）保护地大葱栽培技术
（六）大葱的采种技术
（七）大葱病、虫、草害防治
四、洋葱
（一）洋葱的特性
（二）洋葱的主要栽培品种
（三）洋葱的栽培技术
（四）洋葱的采种技术
（五）洋葱病、虫、草害防治
五、大蒜
（一）大蒜的特性
（二）大蒜的主要栽培品种
（三）大蒜的栽培技术
（四）青蒜的栽培技术
（五）蒜黄的栽培技术
（六）大蒜的复壮和留种技术
（七）大蒜病、虫、草害防治
一、葱蒜类蔬菜简述
二、韭菜
（一）韭菜的特性
（二）韭菜的主要栽培品种
（三）露地韭菜栽培技术
（四）保护地韭菜栽培技术
（五）韭菜的采种技术
（六）韭菜病、虫、草害防治
三、葱
（一）大葱的特性
（二）大葱的主要栽培品种
（三）露地大葱栽培技术
（四）分葱的栽培技术
（五）保护地大葱栽培技术
（六）大葱的采种技术
（七）大葱病、虫、草害防治
四、洋葱
（一）洋葱的特性
（二）洋葱的主要栽培品种
（三）洋葱的栽培技术
（四）洋葱的采种技术
（五）洋葱病、虫、草害防治
五、大蒜
（一）大蒜的特性
（二）大蒜的主要栽培品种
（三）大蒜的栽培技术
（四）青蒜的栽培技术
（五）蒜黄的栽培技术
（六）大蒜的复壮和留种技术
（七）大蒜病、虫、草害防治
韭菜葱蒜栽培技术
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