烟草生产理论与技术

目录
第一章 烟草栽培基本原理
第一节 烟草形态概要
一 根与茎
二 叶
三 花、果实和种子
第二节 烟草的生育过程
一 生育期
二 生育时期
第三节 环境条件对烟草生长发育的影响
一 气候条件
二 土壤条件
三 地形地貌
四 烤烟的适宜生态类型
第四节 烤烟的优质适产
一 烟草产量
二 烟叶品质
三 烤烟产量与质量的平衡
四 烤烟优质适产栽培的田间调控
第二章 烤烟栽培技术
第一节 培育适栽壮苗
一 育苗要求和适栽苗特征
二 普通苗床育苗
三 营养钵育苗
四 漂浮育苗
第二节 烟草大田施肥
一 烟草的营养特性
二 测土施肥
三 烟草施肥技术
第三节 烟草移栽
一 烟田选择
二 烟田耕整
三 密度和栽植方式
四 适期移栽
五 移栽技术
第四节 大田管理
一 栽后保苗
二 中耕、除草和培土
三 摘除底脚叶
四 灌溉与排水
五 打顶抹杈
六 大田期主要病虫害及其防治
第五节 地膜覆盖栽培
一 地膜覆盖的作用
二 地膜覆盖栽培技术
第六节 烟草大田异常现象的预防和补救
一 早花
二 底烘
三 返青
四 黑暴
五 蛋白臭烟
六 灰色叶
七 雹灾
第七节 烟草品种与良种繁育
一 我国栽培的主要烤烟品种
二 良种繁育
第三章 烟叶烘烤基本原理
第一节 烟叶烤房的工作原理
一 自然通风气流上升式烤房
二 自然通风气流下降式烤房
三 连续化作业烤房
四 密集烤房
第二节 烟叶干燥原理
一 空气与烟叶烘烤
二 烟叶脱水干燥
第三节 烟叶变色原理
一 离体烟叶的代谢过程
二 烘烤过程中烟叶主要化学成分的变化
三 烤烟变黄特点
四 棕色化反应
第四节 烟叶变香原理
一 烟叶中的香味物质
二 烘烤过程中烟叶香味成分的形成与变化规律
三 烘烤条件与烟叶香味的关系
第四章 烟叶烘烤技术
第一节 烟叶采收技术
一 我国烟叶采收技术现状
二 烟叶采收的基本要领
第二节 烟叶分布技术
一 烟叶分布的操作性环节
二 烟叶分布的技术要求
三 我国烟叶分布环节当前存在的主要问题及其改进思路
第三节 烟叶烘烤特性及其判断
一 烟叶烘烤特性的概念
二 烟叶烘烤特性的表现
三 影响烟叶烘烤特性的主要因素
四 烟叶烘烤特性的考察
第四节 烟叶烘烤的工艺方法
一 烟叶烘烤模式简介
二 三段式烘烤模式及其应用
三 烟叶烘烤方案的制订
四 特殊烟叶的烘烤
第五节 烟叶烘烤操作管理
一 加热操作
二 调湿操作
三 检测管理
第五章 白肋烟生产技术
第一节 白肋烟栽培技术
一 白肋烟的品质特点
二 当前我国白肋烟的质量状况分析
三 白肋烟的主要生育特性
四 白肋烟的主要栽培技术
第二节 白肋烟晾制技术
一 晾房结构与工作原理
二 晾制过程中烟叶品质的形成与变化
三 白肋烟晾制技术
第六章 香料烟生产技术
第一节 香料烟栽培技术
一 香料烟的起源和类型
二 香料烟的品质特点
三 香料烟的主要生育特性
四 香料烟的主要栽培技术
第二节 香料烟晒制技术
一 晾晒棚
二 香料烟的采收与穿叶要求
三 香料烟调制技术及调制后醇化处理
附表 烤房内相对湿度对照表
参考文献

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