简介
第七届国际草莓会议将于2012年在北京召开，为了让国外同行了解中国草莓的情况，本书采用中英文双语编写，主要展示中国草莓的栽培形式、栽培技术、栽培品种、自育品种、加工产品、包装运输及野生资源，对中国园艺学会草莓分会组织召开的历届全国性草莓学术研讨会及草莓文化节也作了简要介绍。
目录
第一章 中国草莓资源的保存
1.1 田间栽植保存
1.2 离体保存
第二章 中国的野生草莓资源
2.1 森林草莓
2.2 黄毛草莓
2.3 五叶草莓
2.4 西藏草莓
2.5 绿色草莓
2.6 裂萼草莓
2.7 东北草莓
2.8 中国草莓
2.9 纤细草莓
2.10 东方草莓
2.11 西南草莓
2.12 伞房草莓
2.13 高原草莓
2.14 自然五倍体草莓
第三章 中国培育的草莓品种
3.1 栽培品种
3.2 红花观赏品种
第四章 中国草莓栽培形式
4.1 露地栽培
4.2 小拱棚栽培
4.3 塑料大棚栽培
4.4 日光温室栽培
4.5 立体栽培
第五章 中国草莓栽培技术
5.1 育苗
5.2 组培繁苗
5.3 赤霉素打破休眠
5.4 蜜蜂授粉
5.5 电照补光
5.6 土壤消毒
5.7 病虫害防治
第六章 中国鲜食草莓销售
6.1 市场批发
6.2 路边直销
6.3 超市销售
6.4 礼品赠送
6.5 园区自采
第七章 中国草莓加工
7.1 加工车间
7.2 速冻草莓
7.3 单冻草莓
7.4 冻干草莓
7.5 草莓脯
7.6 草莓罐
7.7 草莓汁
7.8 草莓酒
7.9 草莓酱和草莓醋
第八章 中国草莓会议和草莓文化节
8.1 中国草莓会议
8.2 中国草莓文化节
Strawberries in China
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