中国旅游与民俗文化

目录
第一章 中国旅游史略
一、 古代帝王的巡游
二、 文人漫游山水
三、 古代科学考察旅行
四、 佛教巡礼旅行
五、 外交官员与文化交流
六、 西方旅行家游中国
七、 近、现代旅游家
第二章 中国古代的行旅风俗
一、 旅行前选择吉日的习俗
二、 旅行前祭拜路神的习俗
三、 饯饮送别的习俗
四、 折柳送别的习俗
五、 接待外国使者的古代迎宾馆
六、 地方馆驿的食宿管理
七、 民间旅舍的食宿习俗
八、 旅途中携带行具的习俗
九、 官宦旅游的风俗
第三章 中国民间节日习俗
一、 元旦（春节）
二、 元宵
三、 清明节（寒食）
四、 端午节
五、 七夕节
六、 中秋节
七、 重阳节
八、 冬至
第四章 中国美食文化
一、 中国饮食的起源与周代“八珍”
二、 中国传统饮食结构的形成与汉唐饮食
三、 宋元城市饮食的发展
四、 中国八大菜系的形成与特点
五、 中国古代的名厨与祖师
六、 一日三餐的习俗
七、 用筷子的习俗
八、 中国宴席的菜点及排位习俗
第五章 中国茶文化
一、 中国茶叶的历史
二、 茶的名称与功效
三、 茶叶种类与名茶
四、 名人茶事
五、 茶叶在海外的传播
第六章 中国酒史与文化
一、 酒的发明趣事
二、 酒的分类与特色
三、 民间饮酒的风俗
四、 帝王将相与酒宴
五、 唐代诗人与酒八仙
六、 古代饮酒轶事
第七章 中国人生礼仪与称呼
一、 远古的婚姻
二、 古代男女青年的恋爱习俗
三、 古代婚娶与“六礼”
四、 冥婚的习俗
五、 古代婚龄的变化
六、 媒人
七、 近代婚姻的进步
八、 古今育儿习俗
九、 取名冠字的习俗
十、 生日与做寿的礼俗
十一、 交往中的礼貌称呼
十二、 交往中的自身谦词
第八章 中国传统养生的历史与方法
一、 中国传统养生的起源与先秦养生术
二、 汉唐时养生的发展
三、 宋元明清时期传统养生的完善
四、 古人重视日常保养
五、 睡眠养生的方法
六、 饮食养生的方法
七、 情绪调摄养生的方法
八、 日常起居养生
第九章 中国佛教与菩萨
一、 佛教在中国的传播与形成的宗派
二、 佛教的教义常识
三、 寺院的清规戒律
四、 佛教节日
五、 四大佛教名山
六、 佛祖与菩萨
七、 佛殿的建筑格局
八、 寺院的管理机构
九、 和尚的饮食生活
十、 和尚的法服与常服
十一、 佛祖舍利的传播
十二、 佛经中常见名词简释
第十章 中国道教与神仙
一、 道教的创立与发展
二、 道教的神仙世界
三、 八仙介绍
四、 道教的宫观
五、 道教十大洞天
六、 道教的四大名山
七、 道教的日常功课与修炼
第十一章 古代阴阳五行文化
一、 阴阳观念
二、 五行思想
三、 天千地支
四、 星占术
五、 拆字与相字
六、 十二生肖
七、 风水相地术
第十二章 中国民间禁忌习俗
一、 禁忌的起源和分类
二、 各行业的禁忌
三、 岁时节日的禁忌
四、 社交中的礼仪禁忌
五、 婚娶育子中的禁忌
六、 丧葬中的禁忌
七、 衣食住行中的禁忌
第十三章 中国民间信仰与神鬼
一、 城隍神
二、 财神赵元帅
三、 寿星老人
四、 门神
五、 灶神
六、 药王与医神
七、 蚕神
八、 东岳大帝
九、 瘟神
十、 阎罗王
十一、 龙王
十二、 海神天妃
第十四章 中国各行业的祖师爷
一、 土木祖师鲁班
二、 铸剑业祖师欧冶子
三、 笔业祖师蒙恬
四、 造纸业祖师蔡伦
五、 棉纺业祖师黄道婆
六、 制鞋业祖师孙膑
七、 馒头祖师诸葛亮
八、 茶神陆羽
九、 理发业祖师罗祖
十、 乞丐祖师范冉等
第十五章 中国民间的吉祥物及崇拜
一、 对上天的崇拜
二、 对大地的崇拜
三、 对日月的崇拜
四、 对星神的崇拜
五、 对龙的崇拜
六、 对凤凰的崇拜
七、 对麒麟的崇拜
八、 对松树的崇拜
九、 对柏树的崇拜
附录
1、 国家级重点风景名胜区名录
2、 国务院公布的历史文化名城录
3、 中国旅游胜地40佳
主要参考书目
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