Bioprocess technology:Kinetics and reactors

副标题：无

作者：(奥)莫泽尔(Moser,Anton)著;曲音波等译

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ISBN：9787535712950

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简介

简介

购买方法：点击“蓝色文字收藏品”或者“可以从“这些卖家”购买” .....................购买说明：此书为绝版图书，售价高于原价作者:（奥）莫泽尔（Moser，Anton）著；曲音波等译页数:541 出版社:长沙市：湖南科学技术出版社出版日期:1994.01

英文版前言
术语表（符号表）
1 导言
§1.1 生物技术学:定义和总览
§1.2 生物工艺过程技术学
2 生物工艺技术学原理
§2.1 根据经验和实用原则进行的工艺开发
§2.2 生物工艺数量化方法的基础
§2.3 用数学模型进行的系统、经验性的工艺开发
§2.4 生物工艺中的数学构模
§3.1 概述:工业反应器
3 生物反应器
§3.2 生物反应器分类
§3.3 数量化方法
§3.4 操作方式和生物反应器概念
§3.5 生物反应器模型
§3.6 用于过程动力学分析的实验室和中试规模“理想生物反应器”
4 过程动力学分析
§4.1 不同类型反应器的动力学分析
§4.2 状态分析——基本概念和原则
§4.3 拟均相性检验
§4.4 生物反应器动力学模型的参数估算
§4.5 非均相过程模型的建立
5 生物过程动力学
§5.1 对温度的依赖关系k(T)、水活度aw和焓/熵补偿
§5.2 由化学反应和酶反应动力学导出的微观动力学方程
§5.3 生长与底物利用的基本非结构动力学模型(均相速率方程)
§5.4 微生物产物形成动力学模型
§5.5 多底物动力学
§5.6 混合群体动力学
§5.7 过渡操作技术的动态模型(非稳态动力学)
§5.8 非均相生物过程的动力学模型
§5.9 准动力学
§5.10 灭菌动力学
6 生物反应器的性能:过程设计方法
§6.1 理想单级恒容连续搅拌罐反应器,CSTR(拟均—液相反应器模型)
§6.2 变容CSTR操作(补料分批培养和过渡态反应器操作)
§6.3 多级单流或多流连续反应器操作
§6.4 连续活塞流反应器(CPFR)
§6.5 循环反应器操作
§6.6 生物工艺中气液(两相)反应器模型
§6.7 生物膜反应器操作
§6.8 透析培养和同步培养技术
§6.9 生物工艺的综合策略(基本放大概念)
§6.10 后记
附录Ⅰ 复杂反应系统的化学计算学基础
附录Ⅱ 计算机模拟
附录Ⅲ 微观动力学——由反应机理确定动力学速成率方程
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