简介
粥很温柔,也很养人,给身体细致入微的呵护。
新浪美食博主薄灰精心挑选82道养生粥品,无论是春天调理,夏天消暑,还是秋天滋补、冬天暖身,在这里,一年四季,您总能找到一款想要的好粥。
合理搭配食材,全部精华融入一碗好粥!五谷杂粮、清新蔬菜、清润花果,滋补肉蛋、至味海鲜……丰富多样的食材,各式各样的暖心暖胃好粥,给身体细致入微的关怀。
煮粥技巧大公开!从粥料搭配、锅具挑选,到关键的米水比例问题,您可以根据自己采购到的原料,寻找适合自己和家人口味的做法。每道粥品配有详细的文字说明,包括关键步骤、烹制时间及操作难度,即使是新手,只要翻开本书也能轻松上手,熬出一碗滋养全家人的美味好粥。
目录微缩小图,让每款好粥一目了然尽收眼底!厨房里有什么现成食材就做什么,还是马上购买食材试做?不用纠结,翻开目录就能决定。
更有适合搭配粥一同品尝的小食与小菜!煎饼果子、葱油饼、糍粑、酸甜樱桃萝卜、盐水豌豆、蓑衣黄瓜……简单的搭配、营养更全面、口味更丰盛。
目录
目录: 01 熬出一碗好粥,只需3步 *步,挑好食材/2 第二步,选对锅/6 第三步,记住煮粥的要诀/7 02 五谷杂粮粥 玉米红薯粥/10 三黑粥/11 黑糖黄米红枣粥/12 红豆高粱糯米粥/13 腊八粥/14 四红粥/15 炒米粥/16 紫薯西米粥/17 牛奶薏仁粥/18 绿豆百合粥/19 …… 03 清新蔬菜粥 毛豆燕麦粥/34 荷叶莲子粥/35 莲藕粥/36 芹菜虾皮粥/37 南瓜百合粥/38 菌菇蔬菜粥/40 冬瓜粥/42 海带粥/43 冬瓜火腿粥/44 白果腐竹荞麦粥/45 …… 04 滋补肉蛋粥 皮蛋瘦肉粥/52 白果排骨粥/53 菠菜猪肝粥/54 紫菜肉丝粥/55 燕麦蛋花粥/56 羊骨红枣粥/57 姜丝鸭肉粥/58 皮蛋淡菜粥/59 乌鸡山药粥/60 滑鸡粥/61 …… 05 至味海鲜粥 虾仁玉米粥/83 草菇鱼片粥/84 鸡汁银鱼萝卜粥/86 干贝瘦肉粥/87 丝瓜虾球粥/88 …… 06 清润花果粥 无花果米粥/99 菊花绿豆粥/100 冰糖山楂粥/101 水果甜粥/102 椰香芒果紫米粥/103 …… 07 喝粥妙搭 蛋煎馒头片/110 鸡蛋灌饼/111 煎饼果子/112 糍粑/113 土豆丝饼/114 韭菜盒子/116 ……
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