简介
目录
序言
舌尖最美的记忆
第一章 京津小吃气韵长
板栗的最 佳吃法--糖炒栗子
慈禧太后的心头好--宫廷小窝头
不是豆腐胜豆腐--杏仁豆腐
宫里传出来的吉祥如意--门钉肉饼
豆汁儿的绝配--焦圈
胜雪一段香--艾窝窝
补钙就吃它--麻酱烧饼
童年最美的记忆--冰糖葫芦
最平民美食--炸酱面
香椿鱼不是鱼--香椿鱼
甜香爽口三月三--豌豆黄
红红火火的消食小吃--金糕
《红楼梦》里的美食--糖蒸酥酪
舶来的京味儿--奶油炸糕
名字超难翻译--驴打滚
路边的健康早餐--煎饼果子
津门小吃名片--耳朵眼炸糕
香甜无比豆哏儿糖--豆根糖
附录：京津小吃全搜索
第二章 白山黑水，天真本味
梨的怪异吃法--冻秋梨
人间烟火气--油炸糕
打出来的甜美小吃--打糕
别拿豆包不当干粮--黏豆包
别有一番辣滋味--冷面
抓在手上撕着吃--草帽饼
它从海里来--海凉粉
附录：东北小吃全搜索
第三章 粗犷西北，豪迈小吃
馍馍爱上羊肉汤--羊肉泡馍
腊汁满口香满喉--肉夹馍
一碗面的精彩--兰州牛肉拉面
做成雕塑的小吃--热冬果
看着美，吃着香--炒麻食
最低调的甜品--灰豆子
凉粉也来凑热闹--粉汤水饺
甜过初恋--柿饼
鱼儿游进面碗里--浆水鱼鱼儿
这酸爽才够味--酸汤水饺
香味迷死人--玫瑰镜糕
最地道的新疆小吃--羊肉串
新疆一大怪，包子烤着卖--烤包子
附录：西北小吃全搜索
……
第四章 难舍一碗汤--胡辣汤
第五章 醉意尚觉浅，沉醉如春深--酒酿圆子
第六章 灵秀江南地，俊美小吃风
第七章 一湖分两地，十里不同风
第八章 满口溢香粤美味
第九章 多彩西南，百变小吃
第十章 一衣带水的绝美小吃
第十一章 最美的节庆小吃
后记
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