常用饲料原料及质量简易鉴别

目录
第一章 概述
第一节 控制饲料质量的重要性
一 饲料在畜禽养殖业中的重要性
二 国内饲料工业发展的现状和存在的问题
三 我国饲料原料利用的现状和存在的主要问题
四 保证饲料原料质量，确保饲料安全
五 掌握基本的质量控制技术
第二节 饲料学的基本知识
一 饲料营养学术语
二 饲料学术语
三 饲料原料质量鉴别术语
四 饲料原料的分类
五 常规营养成分与营养价值化学分析评定法
第三节 饲料原料分析检验常用的方法
一 感官鉴别法
二 物理检测法
三 快速化学分析法
第四节 样品的采取、制备与保管
一 样品的采样方法和步骤
二 不同物料样品的采取
第五节 饲料分析检验中的基本要求
一 水质要求
二 试剂要求
三 溶液浓度的表示方法
四 常用分析器皿的洗涤
五 分析检验人员须知
第二章 能量饲料原料
第一节 谷实类饲料
一 玉米
（一） 玉米的营养特性
（二） 玉米质量的简易鉴别、检测与分级标准
（三） 利用玉米时应注意的问题
二 高梁
（一） 高粱的营养特性
（二） 高粱质量的简易鉴别、检测与分级标准
（三） 利用高粱时应注意的问题
三 大麦
（一） 大麦的营养特性
（二） 大麦质量的简易鉴别、检测与分级标准
（三） 利用大麦时应注意的问题
四 小麦
（一） 小麦的营养特性
（二） 小麦质量的简易鉴别、检测与分级标准
（三） 利用小麦时应注意的问题
五 燕麦
（一） 燕麦的营养特性
（二） 燕麦质量的简易鉴别、检测与分级标准
（三） 利用燕麦时应注意的问题
六 稻谷
（一） 稻谷、糙米、碎米的营养特性
（二） 稻谷、糙米、碎米质量的简易鉴别、检测与分级标准
（三） 利用稻谷、糙米、碎米时应注意的问题
第二节 糠麸类饲料
一 小麦麸
（一） 小麦麸的营养特性
（二） 小麦麸质量的简易鉴别、检测与分级标准
（三） 利用小麦麸时应注意的问题
二 米糠
（一） 米糠的营养特性
（二） 米糠质量的简易鉴别、检测与分级标准
（三） 利用米糠时应注意的问题
三 其他糠麸类饲料
第三节 块根块茎类
一 甘薯
（一） 甘薯及甘薯干的营养特性
（二） 甘薯干质量的简易鉴别、检测与分级标准
（三） 利用甘薯及甘薯干时应注意的问题
二 木薯
三 马铃薯
四 饲用甜菜
五 胡萝卜
第四节 油脂类饲料
一 油脂类饲料的营养特性
二 利用油脂类饲料时应注意的问题
第五节 加工副产物类饲料
一 次粉
（一） 次粉的营养特性
（二） 次粉质量的简易鉴别、检测与分级标准
二 玉米胚芽粕
三 甜菜渣
第三章 蛋白质饲料
第一节 植物性蛋白质饲料
一 大豆饼粕
（一） 大豆饼粕的营养特性
（二） 大豆饼粕质量的简易鉴别、检测与分级标准
（三） 利用大豆饼粕时应注意的问题
二 棉籽饼粕
（一） 棉籽饼粕的营养特性
（二） 棉籽饼粕质量的简易鉴别、检测与分级标准
（三） 利用棉籽饼粕时应注意的问题
三 菜籽饼粕
（一） 菜籽饼粕的营养特性
（二） 菜籽饼粕质量的简易鉴别、检测与分级标准
（三） 利用菜籽饼粕时应注意的问题
四 花生（仁）饼粕
（一） 花生（仁）饼粕的营养特性
（二） 花生（仁）饼粕质量的简易鉴别、检测与分级标准
（三） 利用花生（仁）饼粕时应注意的问题
五 胡麻饼粕
（一） 胡麻饼粕的营养特性
（二） 胡麻饼粕质量的简易鉴别、检测与分级标准
（三） 利用胡麻仁饼粕时应注意的问题
六 向日葵仁饼粕
（一） 向日葵仁饼粕的营养特性
（二） 向日葵仁饼粕质量的简易鉴别、检测与分级标准
（三） 利用向日葵仁饼粕时应注意的问题
七 芝麻饼粕
（一） 芝麻饼粕的营养特性
（二） 芝麻饼粕质量的简易鉴别、检测与分级标准
（三） 利用芝麻饼粕时应注意的问题
八 玉米蛋白粉及其附产物
（一） 玉米蛋白粉及其附产物的营养特性
（二） 玉米蛋白粉质量的简易鉴别、检测与分级标准
（三） 利用玉米蛋白粉时应注意的问题
第二节 动物性蛋白质饲料
一 鱼粉
（一） 鱼粉的营养特性
（二） 鱼粉质量的简易鉴别、检测与分级标准
（三） 利用鱼粉时应注意的问题
二 肉骨粉与肉粉
（一） 肉骨粉与肉粉的营养特性
（二） 肉骨粉质量的简易鉴别、检测与分级标准
（三） 利用肉骨粉与肉粉时应注意的问题
三 血粉
（一） 血粉的营养特性
（二） 血粉质量的简易鉴别、检测与分级标准
（三） 利用血粉时应注意的问题
四 羽毛粉
五 昆虫饲料
（一） 黄粉虫
（二） 蚕蛹
（三） 蝇蛆
（四） 蚯蚓
（五） 其他昆虫饲料
第四章 粗饲料
一 苜蓿草粉
（一） 苜蓿草粉的营养特性
（二） 苜蓿草粉质量的感官鉴别与分级标准
（三） 利用苜蓿草粉时应注意的问题
二 青贮饲料
（一） 青贮饲料的营养特性
（二） 青贮饲料质量的简易鉴别、检测与分级标准
（三） 制作和利用青贮饲料时应注意的问题
第五章 矿物质饲料
第一节 食盐
（一） 食盐的营养特性
（二） 食盐质量的简易鉴别与检测
（三） 选购和利用食盐时应注意的问题
第二节 钙源饲料
一 石粉
（一） 功能特性
（二） 质量简易鉴别与检测
（三） 利用时应注意的问题
二 贝壳粉
（一） 功能特性
（二） 质量简易鉴别与检测
（三） 选购和利用时应注意的问题
三 蛋壳粉
第三节 磷源饲料
一 磷酸钙
（一） 磷酸一钙
（二） 磷酸氢钙
（三） 磷酸三钙
二 骨粉
（一） 骨粉的功能特性
（二） 骨粉质量的简易鉴别、检测与分级标准
（三） 利用骨粉时应注意的问题
第四节 其他矿物质饲料
一 沸石
二 麦饭石
三 海泡石
四 凹凸棒石
五 膨润土
第六章 饲料添加剂
第一节 营养性添加剂
一 微量元素添加剂
二 维生素添加剂
（一） 脂溶性维生素
（二） 水溶性维生素
（三） 影响维生素预混料稳定性的主要因素
（四） 维生素的计量与互换关系
三 氨基酸添加剂
（一） 蛋氨酸
（二） 赖氨酸
（三） 其他氨基酸简介
第二节 非营养性添加剂
一 抗生素类
（一） 土霉素
（二） 金霉素
（三） 杆菌肽锌
（四） 硫酸黏杆菌素
（五） 维吉尼霉素
（六） 螺旋霉素
（七） 素乐霉（菌）素
（八） 北里霉素
（九） 恩拉霉素
二 合成抗菌药物
（一） 喹乙醇
（二） 砷制剂
三 食欲增进剂和产品品质改良剂
（一） 食欲增进剂
（二） 产品品质改良剂
四 对饲料起特效作用的添加剂
（一） 抗氧化剂
（二） 防霉剂
（三） 饲料青贮添加剂
（四） 抗结块剂和吸湿剂
（五） 黏结剂
五 中草药添加剂
（一） 抗菌、抗病毒和预防疾病
（二） 促进畜禽生长，提高饲料转化率
（三） 改良畜禽产品质量
（四） 解毒驱虫
六 绿色饲料添加剂
（一） 酶制剂
（二） 微生态制剂
（三） 低聚糖类
（四） 糖萜素
（五） 小肽
（六） 生物活性肽
第三节 饲料添加剂的应用
一 使用饲料添加剂时应注意的问题
二 滥用、乱用添加剂的危害
（一） 滥用、乱用抗生素类药物
（二） 滥用、乱用激毒类药物
（三） 滥用、乱用抗病毒类药物
（四） 滥用、乱用砷（砷制剂）
（五） 滥用、乱用铜制剂
附录一 常用饲料原料营养价值表
附录二 饲料及饲料添加剂相关规定
一 饲料、饲料添加剂卫生标准
二 允许使用的饲料添加剂品种目录
三 禁用的饲料添加剂
四 无公害畜禽生产饲料兽药使用准则
附录三 各种畜禽的配合饲料标准
一 仔猪、生长肥育猪配合饲料（GB/T 5915）
二 产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料（GB/T 5916）
三 生长鸭、产蛋鸭、肉用仔鸭配合饲料（GB/T 8902、GB/T 8963、GB/T 8964）
四 后备母猪、妊娠猪、哺乳母猪、种公猪配合饲料（SB/T 10075）
五 瘦肉型生长肥育猪配合饲料（SB/T 10076）
六 水貂配合饲料（SB/T 10077）
七 长毛兔配合饲料（SB/T 10078）
八 肉牛精料补充料（SB/T 10079）
九 肉用仔鹅精料补充料（SB/T 10080）
十 奶牛精料补充料（ZB/T 8961）
十一 产蛋鸡、肉用仔鸡、仔猪、生长肥育猪微量元素预混合饲料（GB 8830）
十二 产蛋鸡、肉用仔鸡维生素预混合饲料（GB 8831）
十三 产蛋鸡、肉用仔鸡、仔猪、生长肥育猪复合预混合饲料（GB 8832）
十四 产蛋鸡、肉用仔鸡、仔猪、生长肥育猪浓缩饲料（GB 8833）
参考文献
,A
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