简介
《甘蓝类蔬菜栽培与病虫害防治技术》包括甘蓝类蔬菜概述，结球甘蓝的四季栽培，花椰菜的四季栽培，青花菜的四季栽培，球茎甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝等的栽培以及它们的病虫害防治方法。南方地区蔬菜栽培又有鲜明的地区特点，其区域广，地理与自然条件复杂，蔬菜的资源丰富、种类多，生产季节长，栽培形式多样，复种次数亦高，对品种的选用和栽培管理，区域间的差异甚大。为了满足南方地区广大菜农的迫切需要，科学技术，提高科学种菜水平，特向农业出版社建议，组织出版《南方蔬菜栽培技术指南》丛书。
目录
编著的话
一、甘蓝类蔬菜概述
（一）甘蓝类蔬菜在蔬菜生产与供应中的地位与作用
（二）甘蓝类蔬菜的种类与通性
（三）南方甘蓝类蔬菜的栽培特点
二、结球甘蓝的四季栽培
（一）结球甘蓝的主要生物学特性
（二）结球甘蓝的主要栽培品种
（三）结球甘蓝的栽培技术
三、花椰菜的四季栽培
（一）花椰菜的主要生物学特性
（二）花椰菜的主要类型与栽培品种
（三）花椰菜的栽培技术
四、青花菜的四季栽培
（一）青花菜的主要生物学特性
（二）青花菜的主要栽培品种
（三）青花菜的栽培技术
五、球茎甘蓝的栽培
（一）球茎甘蓝的主要生物学特性
（二）球茎甘蓝的主要栽培品种
. （三）球茎甘蓝的栽培技术
六、抱子甘蓝的栽培
（一）抱子甘蓝的主要生物学特性
（二）抱子甘蓝的栽培技术
七、紫甘蓝的栽培
（一）紫甘蓝的主要生物学特性
（二）紫甘蓝的主要栽培品种
（三）紫甘蓝的栽培技术
八、芥蓝的栽培
（一）芥蓝的主要生物学特性
（二）芥蓝的主要栽培品种
（三）芥蓝的栽培技术
九、甘蓝类蔬菜病虫害防治
十、甘蓝类蔬菜的采种技术
主要参考文献
一、甘蓝类蔬菜概述
（一）甘蓝类蔬菜在蔬菜生产与供应中的地位与作用
（二）甘蓝类蔬菜的种类与通性
（三）南方甘蓝类蔬菜的栽培特点
二、结球甘蓝的四季栽培
（一）结球甘蓝的主要生物学特性
（二）结球甘蓝的主要栽培品种
（三）结球甘蓝的栽培技术
三、花椰菜的四季栽培
（一）花椰菜的主要生物学特性
（二）花椰菜的主要类型与栽培品种
（三）花椰菜的栽培技术
四、青花菜的四季栽培
（一）青花菜的主要生物学特性
（二）青花菜的主要栽培品种
（三）青花菜的栽培技术
五、球茎甘蓝的栽培
（一）球茎甘蓝的主要生物学特性
（二）球茎甘蓝的主要栽培品种
. （三）球茎甘蓝的栽培技术
六、抱子甘蓝的栽培
（一）抱子甘蓝的主要生物学特性
（二）抱子甘蓝的栽培技术
七、紫甘蓝的栽培
（一）紫甘蓝的主要生物学特性
（二）紫甘蓝的主要栽培品种
（三）紫甘蓝的栽培技术
八、芥蓝的栽培
（一）芥蓝的主要生物学特性
（二）芥蓝的主要栽培品种
（三）芥蓝的栽培技术
九、甘蓝类蔬菜病虫害防治
十、甘蓝类蔬菜的采种技术
主要参考文献
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