家庭广东菜套餐

副标题:无

作   者:郑衍基著

分类号:

ISBN:9787501931248

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简介

  广东莱深获国内外人士所喜爱,因其吸取中国各地扔烹调技术,同时又融合西洋莱式的烹饪技巧,而自成一格。所谓“广东菜”简称“粤菜”,广义的说包括了广州菜、潮州菜、东江莱及海南菜四大类菜;狭义而言通常以广州菜为代表。而前述的四大类菜早已各自独立,因此目前广东菜也以广州菜为主流派。   

目录

家庭享受篇 四菜一汤,适4~6人共享
虾酱鲜鱿套餐
风尾虾球套餐
干贝节瓜套餐
腐皮三丝卷套餐
腰果双丁套餐
罗定牛肉套餐
羊城虾饼套餐
银萝煲牛腩套餐
草菇鸭掌套餐
珍珠鱼排套餐
朋友小聚篇 五菜一汤一点心,适6~8人共享
京酱烧鸭套餐
富贵芝麻虾套餐
碧玉炒生鱼套餐
温公上素套餐
豉汁银鲳套餐
贵宾莅临篇 七菜一汤一点心,适8~10人共享
牛腱烧肉套餐
三色拼盘套餐
四喜呈祥套餐
四色什拼套餐
三鲜拼盘套餐

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家庭广东菜套餐
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