目 录
绪论
第一篇 流体力学和流体力学为基础的单元操作
第一章 流体力学
第一节 流体静力学
§1一1流体的主要物理量
§1—2压力（压强）
§1一3流体静力学基本方程式
§1一4静力学基本方程式的应用
第二节 流体动力学
§1—5流量和流速
§1一6定态流动和非定态流动
§1一7流体作定态流动时的物料衡算——连续性方程
§1—8流体作定态流动时的能量衡算
第三节 流体流动的阻力及其计算
§1一9流体的粘度
§1一10流体的流动类型
§1—11流体在圆管中的速度分布
§1—12流体流动的阻力计算
第四节 管路的计算和布置
§1—13简单管路的计算
§1—14可压缩流体的管路计算
§1—15管路布置和安装的一般原则
第五节 流速和流量的测量
§1—16毕托测速管
§1—17孔板流量计
§1—18文氏管流量计和转子流量计
第六节 非牛顿型流体的流动简介
§1—19牛顿型流体和非牛顿型流体
§1—20非牛顿型流体在管内流动的计算
第七节 本章 小结和练习题
第二章 流体输送
第一节 液体输送
§2—1离心泵
§2—2其他类型的泵
第二节 气体输送
§2—3通风机
§2—4鼓风机
§2—5压缩机
§2—6真空泵
第三节 本章 小结和练习题
第三章 非均相物系的分离和固体流态化
第一节 重力沉降
§3—1重力沉降速度
§3—2沉降器的构造和计算
第二节 过 滤
§3—3过滤的基本概念
§3—4过滤的基本理论
§3—5过滤机的构造和操作
第三节 离心机
§3—6离心力沉降
§3—7离心机的构造及操作
第四节 旋风分离器和旋液分离器
§3—8旋风分离器
第五节 固体流态化
§3—9旋液分离器
§3—10固体流态化的基本概念
§3—11流化床的流体力学性质
第六节 气力输送
§3—12气力输送
第七节 机械搅拌
§3—13搅拌设备
第八节 本章 小结和练习题
第二篇 传热基本原理和传热为基础的单元操作
第四章 传热基本原理
第一节 传热的三种基本方式
§4—1传热的三种基本方式
§4—2傅立叶定律及导热系数
第二节 热传导
§4—3通过平壁的定态热传导
§4—4通过圆筒壁的定态热传导
§4—5非定态热传导及其他
第三节 热辐射
§4—6热辐射的基本规律
§4—7两物体间的辐射传热
第四节 对流传热和对流传热膜系数
§4—8间壁两侧流体进行热交换的分析
§4—9对流传热速率方程式和对流传热膜系数
§4—10对流传热膜系数的关联式
§4—11对流传热膜系数的求算
§4—12壁温和设备热损失的计算
第五节 换热器的传热计算
§4—13工业生产中的换热方法
§4—14两流体间的热量传递速率方程和总传热系数
§4—15平均温度差的计算
第六节 本章 小结和练习题
第五章 传热设备和列管换热器的设计
第一节 传热设备
§5—1列管换热器
§5—2其它形式的传热设备
第二节 加热剂和冷却剂
§5—3加热方法和加热剂
§5—4常用冷却剂
第三节 列管换热器的工艺设计
§5—5传热过程的热量衡算
§5—6流体流动方向的选择和总传热系数K的估算
§5—7列管换热器工艺设计中应考虑的问题
§5—8列管换热器的设计举例
第四节 本章 小结和练习题
第六章 蒸 发
第一节 蒸发设备
§6—1蒸发器的结构及特点
§6—2除沫器和冷凝器
第二节 单效蒸发器
§6—3单效蒸发器的计算
§6—4蒸发设备中的温度差损失及真空蒸发
第三节 多效蒸发
§6—5多效蒸发设备的流程
§6—6多效蒸发的计算
§6—7蒸发器的设计举例
§6—8多效蒸发器效数的限度和生产能力
第四节 本章 小结和练习题
第七章 吸 收
第三篇 质量传递理论和质量传递理论为基础的单元操作
第一节 生产中的吸收过程
§7—1吸收的用途和分类
§7—2吸收操作和吸收剂
第二节 质量传递理论
§7—3气液相平衡
§7—4分子扩散
§7—5对流扩散
§7—6传质速率方程
§7—7传质理论简介
第三节 气液传质设备
§7—8 板式塔
§7—9填料塔
§7—10吸收塔的物料衡算——操作线方程
第四节 吸收塔的计算
§7—11填料吸收塔填料层高度的计算
§7—12填料吸收塔的设计
§7—13板式吸收塔高度的计算
第五节 其它类型的吸收
§7—14高浓气体的吸收
§7—15多组分吸收
§7—16化学吸收和非等温吸收
第六节 脱吸（解吸）和吸收流程
§7—17脱吸（解吸）
§7—18吸收流程
第七节 本章 小结和练习题
第八章 蒸 馏
§8—1理想物系的汽液平衡
第一节 双组分溶液的汽液平衡
§8—2非理想物系的汽液平衡
§8—3挥发度与相对挥发度
第二节 简单蒸馏与平衡蒸馏
§8—4简单蒸馏
§8—5平衡蒸馏
第三节 精 馏
§8—6精馏过程简述
§8—7精馏过程的分析和数学描述
第四节 精馏塔的设计型计算
§8—8理论塔板数的计算
§8—9回流比和进料状态的选择
§8—10理论板数的捷算法
§8—11平衡线为直线时理论板数的解析计算
§8—13进料组成变动的影响
第五节 精馏塔的操作型计算
§8—12回流比的变化对精馏结果的影响
第六节 间歇精馏
§8—14保持馏出液组成恒定的间歇精馏
§8—15回流比保持恒定的间歇精馏
第七节 特殊精馏
§8—16水蒸汽蒸馏
§8—17恒沸精馏和萃取精馏
第八节 精馏塔设计
§8—18板式塔设计要领
§8—19设计举例
第九节 本章 小结和练习题
第九章 固体干燥
§9—1湿空气的性质
第一节 湿空气的性质和湿度图
§9—2湿空气的湿度图及其应用
第二节 干燥器的物料衡算和热量衡算
§9—3空气干燥器的操作过程
§9—4空气干燥器的物料衡算
§9—5空气干燥器的热量衡算
§9—6干燥器出口空气状态的确定
第三节 干燥速度和干燥时间
§9—7物料中所含水分的性质
§9—8恒定干燥条件下的干燥速度
§9—9恒定干燥条件下干燥时间的计算
§9—10干燥条件变动情况下的干燥速度和干燥时间的计算
§9—11干燥器的分类
§9—12干燥器的结构和特点
第四节 干燥器
§9—13干燥器的比较和选择
§9—14干燥器的设计
第五节 本章 小结和练习题
第四篇 热力学原理为基础的单元操作
第十章 制冷技术
第一节 蒸汽压缩式制冷的原理
§10—1蒸汽压缩式制冷的工作过程
§10—2温熵图
§10—3制冷能力和制冷剂循环量的计算
§10—4多级压缩及复迭式制冷机
第二节 制冷剂与载冷剂
§10—5制冷剂的热力学性质
§10—6载冷剂
§10—7氨制冷工艺流程
第三节 蒸汽压缩式制冷机的主要设备
§10—8蒸汽压缩式制冷机的主要设备简介
第四节 其它制冷系统的简介
第五节 本章 小结及练习题
参考书目
附录
一、单位因次及其换算
二、水与蒸汽的物理性质
三、干空气的物理性质（P＝760毫米汞柱）
四、液体及水溶液的物理性质
五、气体的重要物理性质
六、固体性质
七、管子规格
八、泵与风机
九、换热器
十、标准筛目
十一、气体常数R
十二、气体的扩散系数
十三、几种气体溶于水时的亨利系数
十四、某些双组分混合物在101,3KN/m2（绝压）下的气液平衡数据
十五、几种常用填料的特性数据
十六、饱和水蒸汽在253～373K时的压力
十七、几种冷冻剂的物理性质
十八、几种冷冻剂的沸点和饱和蒸气压的关系
十九、氟里昂—12的物理性质
二十、氯化钠溶液的物理性质
二十一、氯化钙溶液的物理性质
二十二、氯化钠溶液和氯化钙溶液的比热KJ/kg·k
二十三、氨的热力性质