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北京第二届烹饪技术大奖赛精品选

副标题：无

作者：张哲普主编

分类号：

ISBN：9787504421425

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简介

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中国商业

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前言

一、食品展台

二、中餐冷菜

三、中餐热菜

四、中西餐果蔬雕刻

五、中餐面点

六、西餐

（一）西餐冷菜

（二）西餐热菜

（三）西餐面点

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北京第二届烹饪技术大奖赛精品选

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