简介
维生素可以用来治疗和预防多种疾病，是人类维持身体健康必不可少的营养素。本书帮助大家认识维生素以及因维生素引起的疾病，并指导人们在日常饮食中科学补充维生素。
目录
认识维生素
一、维生素的概念
二、维生素是如何发现的
三、维生素的命名与分类
四、脂溶性维生素
1．维生素A
2．维生素D
3．维生素E
4．维生素K
5．维生素F
五、水溶性维生素
1．维生素B1
2．维生素B2
3．维生素B3(泛酸)
4．维生素B6
5．维生素B12
6．维生素B15
7．维生素B17
8．维生素C
9．维生素PP
10．维生素H
11．叶酸
科学补充维生素
一、维生素缺乏病
1．维生素A缺乏病
2．维生素D缺乏病
……
3．维生素C过多病症
4．维生素PP过多病症
三、科学补充维生素的方法
1．常用维生素每日推荐量
2．维生素药物的合理使用
含维生素的食物
一、水果类
二、蔬菜类
三、米、面、杂粮类
四、水产类
五、禽、肉、蛋类
食物中常见维生素含量
一、蔬菜类
二、水果类
三、米、面、杂粮类
四、禽、肉、蛋类
五、水产类
六、其他类
一、维生素的概念
二、维生素是如何发现的
三、维生素的命名与分类
四、脂溶性维生素
1．维生素A
2．维生素D
3．维生素E
4．维生素K
5．维生素F
五、水溶性维生素
1．维生素B1
2．维生素B2
3．维生素B3(泛酸)
4．维生素B6
5．维生素B12
6．维生素B15
7．维生素B17
8．维生素C
9．维生素PP
10．维生素H
11．叶酸
科学补充维生素
一、维生素缺乏病
1．维生素A缺乏病
2．维生素D缺乏病
……
3．维生素C过多病症
4．维生素PP过多病症
三、科学补充维生素的方法
1．常用维生素每日推荐量
2．维生素药物的合理使用
含维生素的食物
一、水果类
二、蔬菜类
三、米、面、杂粮类
四、水产类
五、禽、肉、蛋类
食物中常见维生素含量
一、蔬菜类
二、水果类
三、米、面、杂粮类
四、禽、肉、蛋类
五、水产类
六、其他类
怎样科学补充维生素
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