肥胖症食谱200种

副标题:无

作   者:钟燕,徐辉编著

分类号:

ISBN:9787532380145

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简介

本书介绍肥胖症的病因、分类及防治措施,对肥胖症防治有效的常用食物和药物,以及肥胖症食谱200种。每种食谱分别介绍原料、制法、效用和营养提示等。所介绍的食谱在兼顾中国传统饮食的基础上,更多地引入现代营养饮食方法,反映了当代营养学防治肥胖症的新理论、新方法和新技术。本书内容丰富,原料易得,制作简便,安全可靠,既适合广大肥胖症患者及家属选用,也是临床营养师及医护人员的理想参考书。

目录

一、肥胖症的病因
二、肥胖症的类型及其症状
三、肥胖症的危害及其防治
四、常用减肥食物与药食两用食品及其作用
减肥食谱
赤豆粥
赤小豆花生粥
赤小豆高粱米粥
荞麦绿豆粥
豆腐芹菜粟米粥
荷叶粳米粥
冬瓜粥
冬瓜玉米粥
麦麸陈皮粥
魔芋粟米粥
山楂粳米粥
西瓜皮绿豆粟米粥
赤豆鹌鹑粥
香菇火腿粥
香菇面筋粥
什锦乌龙粥
黑木耳粥
大枣桂芪粥
芡实薏米粥
豆汁米糊粥
决明降压粥
乌鱼粥
冰糖苡仁米
粟米苡仁豆羹
麦麸苡仁莲枣羹
米糠芝麻藕粉羹
玉米菠菜羹
草菇豆腐羹
麦麸饼
双菇饼
黑木耳豆面饼
绿豆芽饼
蘑菇鸡蛋饼
燕麦苡仁饼
白萝卜饼
荞麦荷叶饼
豆腐菜饭
四味杂粮饭
燕麦面条
绿豆芽拌冷面
香菇黄瓜面条
香菇肉丝面
牛肉小白菜面
牛肉米饺
雪里蕻冬笋包
猪肉韭菜包子
米糠肉馅汤圆
山楂元宵
萝卜米粉糕
赤豆米糕
粟米赤豆糕
魔芋赤豆糕
麦麸山楂糕
玉米面山楂糕
萝卜丝米糕
炸魔芋片
芹菜拌海米
芹菜凉拌花生仁
芹菜拌香干
木耳拌芹菜
核桃仁拌芹菜
虾干芹菜
菊花拌蜇皮
香椿芽拌豆腐
莴苣拌豆腐
黄瓜丝拌熟豆腐
黄瓜粉皮
黄瓜丁拌花生米
凉拌萝卜丝
凉拌蔬菜三鲜
葱辣豆腐
凉拌黑白木耳
卷心菜拌番茄
平菇拌黄瓜
黄瓜拌绿豆芽
腐竹拌黑木耳
凉拌马齿苋
海米拌油菜
怪味海带
芹菜牛肉丝
芹菜烧豆腐
莴苣肉片
莴苣炒香菇
虾米白菜
海米炒洋葱
酸辣白菜
醋熘卷心菜
素炒三元
香菇冬笋烧油菜
香菇炒菠菜
香菇烧白菜
青菜草菇
腐竹黄瓜片
鲜菇腐竹
红炖竹荪
黄花菜炖粉丝
香菇蒸茄子
香菇豌豆
马兰春笋
苜蓿炒鱼片
苜蓿蘑菇炖豆腐
生煸苜蓿
苜蓿豆皮
虾仁丝瓜
春笋炒鸡丁
三鲜绞股蓝
玉兰木耳烧冬瓜
双菇玉兰片
黑木耳白菜胡萝卜
冬笋口蘑烧豆腐
鲜菇冬瓜夹
冬菇蕨菜
蒜茸红薯叶
菠菜炖鱼脯
冬瓜鸡块
小白菜扒鸡肉
红烧冬瓜
茼蒿炒萝卜
花生烧鲫鱼
花生米豆腐
糖醋带鱼
河虾烧墨鱼
青椒炒兔肉丝
韭菜炒绿豆芽
胡萝卜熘豆腐
莲藕炒豆芽
百合芦笋炒白果
藕夹山楂
芦笋玉珠
木耳炒芹菜
黑木耳炒大白菜
口蘑炒玉兰片
双耳炒黄瓜
香菇玉米
蘑菇青菜心
蘑菇豌豆苗
香菇炒冬瓜
蘑菇嫩丝瓜
花菇白花
酱烧茭白
咖喱茭白
醋熘茄子
笋炒香菇兔肉
茯苓豆腐
牛奶平菇
平菇豆腐
平菇烧青鱼
平菇烧牛肉
鲜蘑炒鸡丝
红烧素肉圆
香菇豆腐
双菇凉瓜丝
黑木耳烧草鱼
金针菇木耳豆腐煲
木耳笋丝酿豆腐
口蘑豆腐
蘑菇拌豆腐柚皮
核桃豆腐丸
琵琶豆腐
鸡片油菜
花椒嫩鸡
炝虎尾
酸果
橘皮豆腐干
豆豉炒苦瓜
苦菜烧豆腐
蟹黄烧白菜
菠菜滑熘肉片
山楂鱿鱼卷
赤小豆煨鲤鱼
青荷熏鲢鱼
板栗鲤鱼
荷叶鸭子
海带烩鸡柳
白萝卜烧墨斗鱼
绿豆芽炒鳝丝
青鸭羹
赤豆炖鹌鹑
橘味海带丝
红焖萝卜海带
麻辣羊肉葱头
枸杞烧鲫鱼
乌泽猪尾煲
虾皮疙瘩
冬瓜参芪鸡丝汤
绿豆冬瓜汤
鸡肉冬瓜汤
山楂黄芪汤
冬瓜冬菇蛋汤
参芪鸡丝冬瓜汤
菠菜蘑菇汤
海带牡蛎汤
马齿苋草鱼汤
海参木耳排骨汤
鲤鱼山楂汤
兔肉紫菜豆腐汤
豆芽豆腐汤
白萝卜海带汤
香菇萝卜汤
竹荪莲子汤
附:推荐的周减肥汤菜食谱

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肥胖症食谱200种
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