小型酒店企业会计 审计 税务一本通

第一章弄明白会计要做什么——小型酒店企业会计基础知识
第一节小型酒店企业会计的概念、职能、任务 3
一、酒店餐饮行业的经营特点 3
二、小型酒店企业会计的概念 3
三、小型酒店企业会计的职能 5
四、小型酒店企业会计的作用 6
第二节《小企业会计准则》简介 7
一、《小企业会计准则》的主要内容 8
二、《小企业会计准则》的适用范围 9
第三节小型酒店企业会计核算的基本前提和一般原则 9
一、会计核算的基本前提 9
二、小型酒店企业会计核算的一般原则 10
三、小型酒店企业的会计要素 12
四、小型酒店企业会计核算方法 15
第二章流动性最强的资产——小型酒店企业货币资金的会计核算
第一节小型酒店企业现金 19
一、现金管理制度 19
二、现金的总分类核算 20
三、现金的明细分类核算 20
四、现金清查的核算 21
第二节小型酒店企业银行存款 22
一、银行结算制度 22
二、银行存款的总分类核算 23
三、银行存款的明细分类核算 23
四、银行存款的清查 24
第三节小型酒店企业其他货币资金 25
一、外埠存款 25
二、银行汇票存款的核算 26
三、银行本票存款的核算 27
四、信用证保证金存款的核算 27
五、信用卡存款的核算 28
六、存出投资款的核算项 28
小型酒店企业审计之一：教你查出“小金库” 29
第三章收账权利——小型酒店企业应收款项的会计核算
第一节认识小型酒店企业应收票据 35
一、应收票据的概念与类别 35
二、应收票据的会计核算 36
第二节 了解小型酒店企业应收账款 40
一、应收账款的确认与核算 40
二、应收账款的融资 41
第三节别忘了还有预付账款与其他应收款 43
一、预付账款 43
二、其他应收款 44
第四节出现坏账怎么办？——坏账及其核算 45
一、坏账损失的确认 45
二、坏账损失的核算 46
第四章随处可见的经营物资——小型酒店企业经营物资的核算
第一节小型酒店企业经营物资核算概述 51
一、经营物资的内容 51
二、经营物资的计价方法 51
第二节小型酒店企业材料的核算 58
一、原料的核算 58
二、燃料的核算 60
第三节小型酒店企业低值易耗品的核算 61
一、低值易耗品的总分类核算 61
二、低值易耗品明细核算 64
第四节小型酒店企业库存商品的核算 65
一、库存商品的概念 65
二、库存商品的核算 66
三、经营物资清查的核算 67
第五节小型酒店企业存货跌价准备的预提 69
一、存货的期末计价 69
二、存货跌价准备的计提范围 69
三、存货跌价准备的计提与核算 70
小型酒店企业审计之二：账外存货的审计 71
第五章有剩余资金应该如何利用？——小型酒店企业对外投资的会计核算
第一节何谓投资——小型酒店企业投资概述 77
一、投资的概念 77
二、投资会计处理的问题 77
第二节小型酒店企业短期投资 78
一、短期投资成本的概念及确定 78
二、短期投资应设置的账户 79
三、短期投资的计量 79
四、短期投资损益的确认及短期投资的处理 81
第三节放长线钓大鱼——小型酒店企业长期股权投资 83
一、长期股权投资的定义及分类 83
二、长期股权投资初始成本的确定 84
三、长期股权投资核算——成本法 85
四、长期股权投资核算——权益法 88
五、长期股权投资的处置 89
第四节弄个债主来当当——小型酒店企业长期债券投资 90
一、长期债券初始投资成本的确定 90
二、长期债券溢折价及利息的计提 91
三、长期债券投资损益的确认及处理 93
第六章公司购置的各种大件——小型酒店企业固定资产的会计核算
第一节小型酒店企业固定资产的取得 97
一、固定资产的概念与特征 97
二、固定资产取得时的成本确定 97
三、固定资产的核算 98
四、固定资产取得的账务处理 99
第二节小型酒店企业固定资产的后续支出 104
一、资本化的后续支出 104
二、费用化的后续支出 105
第三节小型酒店企业固定资产的折旧 105
一、影响固定资产折旧的因素 105
二、固定资产折旧的范围 106
三、固定资产折旧方法 107
四、固定资产折旧的账务处理 109
第四节小型酒店企业固定资产的处置 111
一、投资转出的固定资产 111
二、捐赠转出的固定资产 111
三、盘亏的固定资产 112
四、出售、报废和毁损等原因减少的固定资产 112
小型酒店企业审计之三：账外固定资产的审计 114
第七章看不见的财富——小型酒店企业无形资产和长期待摊费用的会计核算
第一节小型酒店企业无形资产的会计核算 121
一、无形资产概述 121
二、无形资产的确认与计量 122
三、无形资产的账务处理 123
第二节小型酒店企业长期待摊费用 127
一、长期待摊费用的概念及内容 127
二、长期待摊费用的会计核算 127
第八章关注“天然”的那些负债——小型酒店企业流动负债的会计核算
第一节小型酒店企业应付账款及应付票据 131
一、应付账款 131
二、应付票据 132
第二节小型酒店企业其他流动负债 134
一、短期借款 134
……
第九章 千万别忘交税——小型酒店企业税金的计算与会计处理
第十章长期负债是出于资本结构优化的考虑——小型酒店企业长期负债的会计核算
第十一章小型酒店企业所有者权益的会计核算
第十二章企业运行中核算的关键——小型酒店企业收入、费用、利润的核算
第十三章聚焦客房业务——小型酒店企业客房业务的核算
第十四章聚焦餐饮业务——小型酒店企业餐饮业务的会计核算
第十五章还有哪些业务呢？——小型酒店企业多种服务业务的会计核算
第十六章轻轻松松出报告——小型酒店企业的财务会计报告