简介
《常用调科类中药材栽培与加工》详细地介绍了36种常用调料类中药材，每一种药材首先介绍其植物来源、烹调应用、药用价值及产地等，再分别按植物形态、生物学特性、栽培技术、病虫害防治、收获加工、综合利用等加以叙述。编写时力求技术实用，通俗易懂，便于学习和操作，可供广大农民、中药材生产技术人员和大中专院校师生阅读。
栽培调料类中药材要取得较好收益，作者认为应注意以下几点：一是搞好市场调研，了解市场行情变化，掌握产销信息；二是根据当地人力、物力及土地与气候条件确定栽培品种；三是要选好种或种苗，掌握好栽培技术，适时收获并合理加工。
目录
第一章 根及根茎类药材
大蒜
山奈
木香
甘草
生姜
白六竺
姜黄
高良姜
第二章 全草类药材
芫荽
罗勒
香茅
香薷
留兰香
葱
紫苏
薄荷
第三章 花类药材
丁香
玫瑰花
桂花
菊花
西红花
第四章 皮类药材和果实及种子类药材
肉桂
八角茴香
小茴香
木瓜
五味子
乌梅
豆蔻
肉豆蔻
芥子
花椒
胡椒
草豆蔻
草果
荜茇
砂仁
主要参考文献
大蒜
山奈
木香
甘草
生姜
白六竺
姜黄
高良姜
第二章 全草类药材
芫荽
罗勒
香茅
香薷
留兰香
葱
紫苏
薄荷
第三章 花类药材
丁香
玫瑰花
桂花
菊花
西红花
第四章 皮类药材和果实及种子类药材
肉桂
八角茴香
小茴香
木瓜
五味子
乌梅
豆蔻
肉豆蔻
芥子
花椒
胡椒
草豆蔻
草果
荜茇
砂仁
主要参考文献
常用调料类中药材栽培与加工
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