酥梨优质栽培技术

第一章　绪论íお
第二章　二十四节气内气候特点、酥梨生育特性及管理お ぁ　
一、秋分至寒露（9月23日～10月8日）íぁ　
二、寒露至霜降（10月8日～10月23日）íぁ　
三、霜降至立冬（10月23日～11月7日）íぁ　
四、立冬至小雪（11月7日～11月22日）íぁ　
五、小雪至大雪（11月22日～12月7日）íぁ　
六、大雪至冬至（12月7日～12月22日）íぁ　
七、冬至至小寒（12月22日～元月6日）íぁ　
八、小寒至大寒（元月6日～元月21日）íぁ　
　九、大寒至立春（元月21日～2月4日）íぁ　
　十、立春至雨水（2月4日～2月19日）íぁ　
　十一、雨水至惊蛰（2月19日～3月5日）íぁ　
　十二、惊蛰至春分（3月5日～3月20日）íぁ　
　十三、春分至清明（3月20日～4月4日）íぁ　
　十四、清明至谷雨（4月4日～4月20日）íぁ　
　十五、谷雨至立夏（4月20日～5月5日）íぁ　　
　十六、立夏至小满（5月5日～5月21日）íぁ　
　十七、小满至芒种（5月21日～6月5日）íぁ　
　十八、芒种至夏至（6月5日～6月21日）íぁ　
.　十九、夏至至小暑（6月21日～7月7日）íぁ　
二十、小暑至大暑（7月7日～7月22日）íぁ　
二十一、大暑至立秋（7月22日～8月7日）íぁ　
二十二、立秋至处暑（8月7日～8月23日）íぁ　
二十三、处暑至白露（8月23日～9月7日）íぁ　
二十四、白露至秋分（9月7日～9月23日）íお
第三章　年生育期中的 四项工作íぁ　
一、根和枝叶的生长íぁ　　
　（一）根的生长íぁ　　
　（二）枝和叶的生长íぁ　
二、开花坐果和果实发育íぁ　　
　（一）开花íぁ　　
　（二）坐果和落花、落果íぁ　　
　（三）果实发育íぁ　
三、花芽分化íぁ　　
　（一）花芽分化的过程íぁ　　
　（二）花芽分化的条件íぁ　
四、营养贮备与翌春供应íぁ　　
　（一）营养贮备与抗寒力íぁ　　
　（二）营养贮备与翌春器官的生长íお
第四章　育苗与建园í
一、育苗íぁ　　
　（一）砧木的繁殖íぁ　　
　（二）嫁接íぁ　　
　（三）嫁接苗的管理íぁ　　
　（四）苗木出圃íぁ　　
　（五）苗木分级íぁ　
二、建园íぁ　　
　（一）园地选择íぁ　　
　（二）园地规划íぁ　　
　（三）优质苗木和授粉树的选择与配置íぁ　　
　（四）栽植密度和方式íぁ　　
　（五）栽植时期和技术íぁ　　
　（六）酥梨大树移栽íお
第五章　土肥水管理技术íぁ　
一、梨园施肥技术íぁ　　
　（一）酥梨需肥特性及施肥依据íぁ　　
　（二）合理施肥量的推算íぁ　　
　（三）酥梨的需肥规律íぁ　　
　（四）秋施基肥íぁ　　
　（五）根际追肥与根外追肥íぁ　
二、梨园土壤水分的调控技术íぁ　　
　（一）酥梨树体内的水分和作用íぁ　　
　（二）需水量与灌水量的推算íぁ　　
　（三）灌水时期和方法的确定íぁ　　
　（四）梨园排水íぁ　
三、梨园土壤生态和管理技术íぁ　　
　（一）深翻扩穴，加施有机物íぁ　　
　（二）大种绿肥íぁ　　
　（三）树盘覆草íぁ　　
　（四）粮作与清耕配合技术íぁ　　
　（五）果园化学除草íお
第六章　花果管理技术íぁ　
一、促成花技术íぁ　　
　（一）多留长放修剪íぁ　　
　（二）环剥、环割íぁ　　
　（三）拉枝甩放íぁ　　
　（四）弯倒压平直立枝íぁ　
二、人工辅助授粉íぁ　　
　（一）永久性措施íぁ　　
　（二）临时性措施íぁ　
三、花期防冻íぁ　　
　（一）熏烟防霜íぁ　　
　（二）花前灌水íぁ　　
　（三）树体喷水íぁ　　
　（四）加强授粉íぁ　
四、疏花疏果íぁ　　
　（一）疏花íぁ　　
　（二）疏果íぁ　
五、田间提质技术íぁ　　
　（一）适量留果，控产增质íぁ　　
　（二）改良授粉品种，提高果实质量íぁ　　
　（三）充分授粉受精，为选留边果创造条件íぁ　　
　（四）合理肥水，前促后控íぁ　　
　（五）冬剪夏剪配合，透光增质íぁ　　
　（六）果实套袋，改善外观性能íぁ　　
　（七）变换用药种类，减轻“药锈”、“果锈”íぁ　　
　（八）适当晚采，增糖增色íお
第 七章　幼树的增枝、开角、变位技术íぁ　
一、增枝íぁ　
二、开角、变位íお
第八章　树冠整形与修剪技术í
一、选用适宜树形íぁ　　
　（一）主干疏层形íぁ　　
　（二）改良扇形íぁ　　
　（三）纺锤形íぁ　　
　（四）斜式倒人字形íぁ　　
　（五）多主枝小弯曲半圆形íぁ　　
　（六）多主枝开心形íぁ　
二、主要修剪方法和具体运用íぁ　
三、不同年龄时期的修剪重点íぁ　　
　（一）幼树的整形修剪íぁ　　
　（二）初果期树的修剪íぁ　　
　（三）盛果期树的修剪íぁ　　
　（四）移栽大树的修剪íぁ　　
　（五）衰老树的修剪íぁ　　
　（六）放任树的整形修剪íぁ　　
　（七）偏冠树的整形修剪íぁ　　
　（八）卡脖树的修剪íぁ　　
　（九）生长过旺、结果少的树的合理调整íぁ　　
　（十）密植树的修剪íぁ　　
　（十一）修剪工艺íぁ　　
　（十二）修剪名词解释íお
第九章　树相观察诊断技术íぁ　
一、树力诊断íぁ　　
　（一）休眠期诊断íぁ　　
　（二）生育期诊断íぁ　　
　（三）树相诊断范例íぁ　
二、树势诊断íぁ　　
　（一）壮实树势íぁ　　
　（二）虚旺树势íぁ　　
　（三）瘦弱树势íぁ　
三、缺素诊断íお
第十章　壮树稳势技术íぁ　
一、增根促叶，扩大来源íぁ　　
　（一）增根íぁ　　
　（二）促叶íぁ　
二、采后补肥，恢复树力íぁ　
三、秋疏密枝，改善光合作用íぁ　
四、堵花复剪，集中养分íぁ　
五、及时除萌，节省树力íぁ　
六、节能减耗，蓄积树力íぁ　　
　（一）营造防护林íぁ　　
　（二）培养积累型树冠结构íぁ　　
　（三）及早疏除过多花果íお
第十一章　不同生长时期的管理重点íぁ　
一、3、4年生前幼树期íぁ　　
　（一）狠抓地下功夫íぁ　　
　（二）迅速增加枝量和叶量íぁ　　
　（三）开好角度，变好方位，扩冠促花íぁ　　
　（四）做好越冬保护íぁ　
二、生长结果期树的管理íぁ　　
　（一）调配肥水，充实树力íぁ　　
　（二）缓势修剪，促进转化íぁ　　
　（三）以果压冠，稳势增产íぁ　
三、盛果期树的管理íぁ　　
　（一）增加新细根数量，扩大吸收能力íぁ　　
　（二）增加早期叶片数量，提高制造功能íぁ　　
　（三）调控冠体，改善光照íぁ　　
　（四）保持生长与结果平衡，壮稳丰优íぁ　　
　（五）重视树体和果实保护íぁ　
四、衰老更新期树的管理íお
第十二章　病虫害综合防治技术íぁ　
一、主要病害的发生及其防治íぁ　
二、主要虫害的发生及其防治íぁ　
三、砧苗期主要病虫及其防治íぁ　
四、病虫害的综合防治íぁ　
五、病虫害预测预报和调查统计íぁ　
六、梨园常用农药的使用方法íぁ　　
　（一）杀菌剂íぁ　　
　（二）杀虫剂íぁ　　
　（三）除草剂íぁ　
七、梨园药剂的选择与使用技巧íぁ　
八、梨园使用农药的稀释和计算íお
第十三章　采收、分级、包装和贮藏íぁ　
一、酥梨的采收íぁ　
二、酥梨的分级、包装íぁ　
三、酥梨的贮藏íお
第十四章　酥梨制品及其加工工艺íぁ　
一、酥梨脯加工工艺íぁ　
二、酥梨酒加工工艺íぁ　
三、酥梨酱加工工艺íぁ　
四、糖水梨罐头加工工艺íぁ　
五、鲜梨汁加工工艺íお
附表íぁ　
　表1　二十四节气表í
　表2　梨树栽植株数计算法íぁ　
　表3　公制度量衡进位法及代表符号íぁ　
　表4　有机肥料肥效表íぁ　
　表5　土肥的养分含量及施用方法íぁ　
　表6　粪尿肥的养分含量及施用方法íぁ　
　表7　各种农作物秸秆追肥的养分含量íぁ　
　表8　各种饼肥的养分含量íぁ　
　表9　各种肥料能否混合施用表íぁ　
　表10　根外追肥的适宜浓度íぁ　
　表11　石灰硫磺合剂重量稀释倍数表íぁ　
　表12　各种农药能否混合施用表íお
参考文献