简介
本书包括饭店营销导论、饭店战略营销系统、饭店消费者行为分析、饭店市场细分与目标、市场选择和定位策略、饭店产品策略、饭店定价策略、饭店促销策略、饭店分销渠道策略等内容。
目录
第一章 饭店营销导论.
学习目标
1、营销、营销观念与营销学
2、饭店与饭店营销
3、饭店营销组合
4、饭店营销的新发展
本章小结
重要概念
复习思考题
第二章 饭店战略营销系统
学习目标
1、饭店战略营销决策
2、饭店战略营销计划
3、饭店战略营销调研
本章小结
重要概念
复习思考题
第三章 饭店消费者行为分析
学习目标
1、饭店消费者的概念、类型及其行为研究的基本假定
.2、饭店个人消费者购买行为过程及其影响因素
3、饭店组织机构消费者购买行为过程与影响因素
4、饭店消费行为的几种理论模型
本章小结
重要概念
复习思考题
第四章 饭店市场细分与目标市场选择和定位策略
学习目标
1、市场的类型与市场细分
2、饭店市场细分的方法
3、饭店目标市场决策
4、饭店目标场定位策略
本章小结
重要概念
复习思考题..
第五章 饭店产品策略
学习目标
1、饭店产品功能组合与服务接触
2、饭店产品的生命周期
3、饭店产品的有形展示策略
4、饭店新产品开发策略
5、饭店品牌策略
本章小结
重要概念
复习思考题
第六章 饭店定价策略
学习目标
1、饭店定价策略的意义与定价步骤
2、影响饭店产品定价决策的因素
3、饭店产品的定价目标
4、饭店产品定价策略与方法
5、新产品定价与价格调整
本章小结
重要概念
复习思考题
第七章 饭店促销策略
学习目标
1、饭店促销组合
2、人员推销策略
3、广告促销策略
4、营销推广策略
5、公共关系策略
本章小结
重要概念
复习思考题
第八章 饭店分销渠道策略
学习目标
1、饭店分销渠道及其种类
2、饭店分光彩渠道决策与管理
3、饭店产品的互联网分销
本章小结
重要概念
复习思考题
参考文献
后记 ...
学习目标
1、营销、营销观念与营销学
2、饭店与饭店营销
3、饭店营销组合
4、饭店营销的新发展
本章小结
重要概念
复习思考题
第二章 饭店战略营销系统
学习目标
1、饭店战略营销决策
2、饭店战略营销计划
3、饭店战略营销调研
本章小结
重要概念
复习思考题
第三章 饭店消费者行为分析
学习目标
1、饭店消费者的概念、类型及其行为研究的基本假定
.2、饭店个人消费者购买行为过程及其影响因素
3、饭店组织机构消费者购买行为过程与影响因素
4、饭店消费行为的几种理论模型
本章小结
重要概念
复习思考题
第四章 饭店市场细分与目标市场选择和定位策略
学习目标
1、市场的类型与市场细分
2、饭店市场细分的方法
3、饭店目标市场决策
4、饭店目标场定位策略
本章小结
重要概念
复习思考题..
第五章 饭店产品策略
学习目标
1、饭店产品功能组合与服务接触
2、饭店产品的生命周期
3、饭店产品的有形展示策略
4、饭店新产品开发策略
5、饭店品牌策略
本章小结
重要概念
复习思考题
第六章 饭店定价策略
学习目标
1、饭店定价策略的意义与定价步骤
2、影响饭店产品定价决策的因素
3、饭店产品的定价目标
4、饭店产品定价策略与方法
5、新产品定价与价格调整
本章小结
重要概念
复习思考题
第七章 饭店促销策略
学习目标
1、饭店促销组合
2、人员推销策略
3、广告促销策略
4、营销推广策略
5、公共关系策略
本章小结
重要概念
复习思考题
第八章 饭店分销渠道策略
学习目标
1、饭店分销渠道及其种类
2、饭店分光彩渠道决策与管理
3、饭店产品的互联网分销
本章小结
重要概念
复习思考题
参考文献
后记 ...
饭店营销学
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