简介
见多了餐馆发展的喜怒哀乐，也见了不少朋友对饮食业的情有独钟和跃跃欲试，于是记录下广州饮食业历经百年成败兴衰的部分实例，分辑成五个部分，将食品、环境、服务等因素在餐馆发展中的作用展示开来，凸显品牌在餐饮发展中的地位和意义，编成这本《创品牌为餐馆赚钱》。希望这本由唯高主编的《创品牌为餐馆赚钱》能给众人一点帮助和启示。
目录
第一章 品牌的魅力品牌让徐老高赚得喜笑颜开手有品牌，平常菜也能赚大钱“阿一鲍鱼”游四方发财从80个餐位起一个品牌带来几个名人麦当劳赚得钱满袋第二章 品牌食品令人回味无穷好味出好品好形显好品好名扬好品名师名品两相依第三章 品牌环境令人流连忘返昨日“西园”昨日梦小小茶寮田园风东北风情迷人心竹影清风伴肉香美哉！阿来三鲜城跟着十二种感觉走店堂虽小人心安干干净净“蓝与白”“不见不散”财气来“先到先等”好舒适“绿岛”清幽幽市桥有个“格子廊”这个西餐厅难留人为何走不通阳关道佛也难高兴窝窝囊囊数“广香”天生丽质也得巧妆扮离了此地，也许再举胜利旗帜第四章 品牌服务让人如沐春风“诚暖顾客心”，揽得天下客频回头只因一声“姐(哥)走好”好女孩，你们去哪儿了东江盐煽鸡出台记“蟑螂汤”的噩梦如此情形，美味难咽餐馆受斩记快餐店随记东边日出西边雨第五章 如何利用品牌月饼撑起百年店百年品牌落谁家因为有只“清平鸡”紧咬品牌不放松“三元”落第实可惜“南海渔村”味味鲜黑土地风味羊城香品牌名店的叹息善用品牌“龙”长生名店蛇餐真可惜广州羊肉第一家四季飘香是粥城西边烧鹅东来客地处闹市却寂寞小玩意儿也唱大戏莫辜负园林美景昔日风流何处寻一碗牛腩面唱风流品牌利用要及时“西园”品牌难再说“乳鸽”聚宝记失落的“利口福”“黄振龙”重现江湖难为了百年老字号旭日东升是“东山”“幸运楼”内说幸运后记
创品牌为餐馆赚钱
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