Are you really going to eat that ?:reflections of a culinary thrill seeker

副标题：无

作者：(美)罗布·沃尔什(Robb Walsh)著;薛绚译

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ISBN：9787108030900

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简介

简介

　　作者被誉为饮食界的“印第安纳·琼斯”，他周游世界探索千奇百怪　　的美食，发掘久已失传的食谱。然而，他不是为了口腹之欲而吃，而是藉　　着探索美食来体验生命，通过吃来品尝这个世界的文化、历史，以及情感　　。作者发现，怪异的食品本身未必有趣，一定得是有趣的人吃了它，或是　　某人为了有趣的原因吃了它，它才有趣。在身经百战之后，作者觉得，还　　是“最简朴的食物能挑动最深的体验”。　　

　　致谢
　　自序
　　第一卷馋人大追踪
　　搜猎辣酱
　　特立尼达之夜
　　终极咖啡
　　卡布里多大王
　　古早味
　　野中之野
　　第二卷他吃的那个我也要
　　臭水果
　　天国的滋味
　　仙人之果
　　玫瑰本色
　　摩根特爱鲜味红藻
　　奶酪新主张
　　化腐朽为神奇
　　饕客不怕死
　　第三卷乡土原味
　　狱中再尝乡土味
　　夏日烟云
　　乡土炸牛排
　　话说克里奥尔
　　解读测验
　　食的民间艺术
　　神爱吃的食物
　　行家吃蟹
　　炸鸡文化
　　第四卷欧洲人的怪癖
　　乳酪的战争
　　终极泡菜
　　世界第一
　　鸡之王
　　寻找松露
　　第五卷市郊的印第安纳·琼斯
　　休斯敦尝鲜
　　正宗之味
　　珍奇“洛若可”
　　吃贝果活受罪
　　 “速冲”新主张
　　当杰弗里遇到塞尔玛
　　越南的记忆
　　第六卷斯人而有斯食也
　　一模两样
　　比辣决战
　　亡灵面包
　　普世的比萨真理
　　我的罗塞尼亚之歌
　　

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