简介
购买方法：点击“蓝色文字收藏品”或者“可以从“这些卖家”购买” .....................购买说明：此书为绝版图书，售价高于原价作者:片山修著 页数:233 出版社:林郁文化事业有限公司 出版日期:2001
目录
第一章 豁出一生从事酿酒工作的师傅们
调配师是语言的魔术师
创造可以令人看到其面貌的威士忌
研发新产品与调配技术
酿造出芳醇香味的秘密武器
威士忌的制造方法
熟成过程与橡木桶的关系
拥有八十年历史的三得利
第二章 由大地、太阳和热爱孕育而成的葡萄酒
山梨葡萄酒酿造厂的四季
日本第一瓶「贵腐」葡萄酒的诞生
Chateaut Lagrange的重生
掀起一股饮用葡萄酒热潮的功臣
第三章 味道与辛辣的极致
创造出啤酒特性之前的历程
在啤酒厂的内侧
使泡沫维持长久的研究
酿造「干的」发泡酒的新技术
创造发泡酒的新领域
在中国大陆开拓生啤酒的时代
第四章 看出时代的嗜好
茶师是茶叶栽培的创造者
咖啡豆的种类和烘培法的最佳组合
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