百吃土豆[电子资源.图书]

一、素菜类
葱油土豆丝
炝二豆胡萝卜丝
土豆烩胡萝卜
炒土豆三丝
糖醋炒土豆丝
酿土豆馅青椒
烧二球
冬菇烧土豆球
鲜蘑烧上豆球
五色素丝
香酥鸭子
虾仁上豆面包
黄焖鸡块
清蒸炉鸭
锅烧鸭子
锅炒土豆
炝土豆丝
炒土豆丝
咖喱土豆
葱油土豆
什锦烤麸
炸五彩球
绣球土豆
酿土豆卷
什锦土豆饼
成都素烩
锅烧鼓板鸭子
锅贴土豆
糖醋对虾
糖醋黄雀
烧土豆卷
素炒蟹粉
素香肠
油焖土豆
麻辣土豆块
烧素肉圆
番茄烧土豆
土豆面筋丝
素炒土豆青椒
素什锦
烧什锦
冬菜炒土豆
干烧土豆
土豆丝炒韭菜
甜辣土豆丝
土豆烩豆筋
焦炒面筋土豆丝
溜面筋土豆片
交切鱼
炒青椒土豆丝
栗子烧土豆
酥炸土豆条
炝土豆丁豌豆
糖醋土豆片
什香菜
奶油土豆球
豆豉土豆
冬菇土豆熘马蹄
印度咖喱土豆
香辣土豆
炒土豆莴笋丁
土豆丸子
醋烹土豆丝
葱油土豆泥
咖喱洋葱土豆
土豆红烧肉
二、土豆与肉蛋类金钱土豆夹
土豆扣肉
叉烧肉炒土豆
土豆蒸肉
什锦土豆
土豆莲花
土豆榨菜炒肉丝
炒土豆肉片
土豆肉丸子
烧土豆肉圆
炸土豆盒
炒土豆猪肝
土豆焖牛肉
土豆炒鸡蛋
咸肉炖土豆
红烧土豆羊肉
土豆鸭块
生烧土豆鸡块
土豆羊糕
红油土豆鸡丁
三丝鸡卷
甜酸土豆丸子
炒三鲜土豆片
土豆泥肠
砂锅炖牛肉土豆
麻辣鸭块
土豆米粉肉
烩三丁
酱爆什锦
雪菜土豆泥肠
土豆牛排
鱼香肉丝
酱爆兔肉土豆丁
咖喱土豆鸡
罐焖鸡
烤鸡
腌笃鲜
炒青豌豆土豆丁
榨菜肉末烧土豆
西红柿肉末炒土豆
奶油烤杂拌
炸土豆卷
沙司肉饼
肉茸土豆
土豆烤猪排
骨酱土豆
土豆焗肉排
西红柿土豆焖牛肉
叉烧土豆
腊肉炒土豆
砂锅二白
炸土豆球
鸡油扒四宝
砂锅什锦土豆
宫保肉丁
葱爆兔肉土豆丝
广东茄汁牛柳丝
酱爆土豆狗肉丁
咖喱土豆鸡块
红烩土豆鸡
肉丝毛豆土豆丁
土豆牛肉丝
火腿土豆丁
酱土豆笋丁
三、土豆与鱼虾类土豆虾仁
炒虾仁土豆饼
青白墨鱼丝
海蛎土豆沙拉
土豆煮大虾
土豆大虾冻
开洋土豆丝
虾子土豆丝
滑溜土豆鱼片
浸渍土豆片鳗鱼
葱油海蜇土豆丝
土豆鱼卷
面拖蟹
糖醋黄鱼
土豆肉丝鱿鱼卷
茄汁土豆鱼片
炒土豆鳝鱼丝
土豆川味鲮鱼
炸大虾
草鱼土豆
酸辣鱼脑
蚌肉土豆
三鲜土豆塌
香糟鱼
四、凉菜类
拌土豆丝
拌三片
拌虾仁土豆
拌肉丝土豆
拌鸡丝土豆
葱油土豆丝
酸辣土豆片
拌土豆墨斗鱼丝
土豆丝拌蛋皮丝
麻辣土豆块
健康沙拉子
什锦蔬菜沙拉
俄罗斯沙拉
荷花冷盘
红白双丝
土豆拌合菜
三丝青笋卷
油辣土豆青椒
清拌土豆粉
拌土豆里脊片
凉拌兔丝土豆
拌土豆彩丝
法式土豆鲜蘑沙拉
凤尾燕菜
土豆鱼沙拉
沙拉
京糕拌土豆
香菇拌土豆丝
怪味土豆片
莴笋沙拉予
鸡丁拌土豆豌豆
土豆沙拉
三色水晶冻
五、汤类
酸菜土豆汤
排骨土豆汤
土豆肚子汤
大菜汤
干贝土豆球奶汤
土豆鱼圆清汤
蘑菇土豆奶油汤
奶汁土豆鸡杂汤
土豆连锅汤
酸辣汤
俄罗斯土豆杂菜汤
莫斯科红菜汤
肉丝土豆汤
冬菜土豆肉饼汤
白菜汆土豆肉丸
土豆牛肉菠菜汤
土豆丁鸡汤
土豆奶油汤
土豆燕菜清汤
土豆西洋菜汤
生菜土豆汤
土豆素菜清汤
六、其它
土豆干
土豆粉
土豆粉丝
米兰式什菜饭
土豆冰霜
豆果冻
泡沫土豆
土豆脯
法式炸土豆
土豆淀粉点心
带皮土豆点心
拔丝土豆
炸上豆片
糊塌子
土豆松
土豆泥
土豆乳蛋汁
土豆布丁
蒸三泥
桂花糖土豆
甜酒酿土豆羹
什锦土豆露
玖瑰土豆夹
蜂蜜土豆
土豆小包
附录一　烹调中的小学问
附录二　发料小知识